Người phụ nữ đến từ Nhật Bản sau khi xây dựng kế hoạch ăn uống giảm cân và thành công "gọt" 17kg đã hiểu sâu sắc câu nói "cơ thể bạn là những gì bạn ăn".
Đối mặt với sự suy giảm quá trình trao đổi chất của cơ thể, việc giảm cân dường như ngày càng khó khăn hơn sau khi bước sang tuổi 30. Khi bước vào cuối tuổi 40, bạn cần phải tập luyện chăm chỉ hơn mới có thể đạt được chút thành quả.
Tuy nhiên, có một phụ nữ Nhật Bản tên Chiaki Sato sắp bước sang tuổi 50 vẫn có thể thành công giảm 17kg trong vòng 1 năm nhờ thói quen ăn uống lành mạnh. Làm thế nào mà cô ấy làm được điều đó?
Người phụ nữ 48 tuổi giảm thành công 17kg trong 1 năm
Chiaki Sato năm nay sẽ bước sang tuổi 50, đã giảm thành công 17 kg cách đây hai năm (khi cô 48 tuổi). 17kg không phải là con số nhỏ nên nhiều người không khỏi thắc mắc liệu cô có phải đã trải qua phương pháp giảm cân khắc nghiệt hay dùng đến các biện pháp thẩm mỹ hay không.
Cô Chiaki Sato gần 50 tuổi vẫn có thể giảm thành công 17kg.
Tuy nhiên, trên thực tế, mấu chốt thành công của Chiaki Sato là cô đã dành một năm để điều chỉnh chế độ ăn uống, điều này không chỉ giúp cô khỏe mạnh hơn mà còn giúp giữ được vóc dáng mà không sợ bị tăng cân lại sau khi giảm thành công. cần lấy lại sau khi giảm cân thành công. Việc hình thành thói quen ăn uống lành mạnh khiến cô nhận ra sâu sắc: “Cơ thể chúng ta được tạo nên từ thực phẩm chúng ta ăn”.
Bữa ăn quan trọng nhất để giảm cân là bữa sáng
Trong triết lý giảm cân của Chiaki Sato, bữa sáng là thời điểm then chốt để giảm cân. Như bạn có thể thấy từ chia sẻ của cô trên mạng xã hội, Chiaki Sato thường đăng hình ảnh bữa sáng của mình và mỗi bữa ăn đó đều rất đơn giản nhưng đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Cô nhấn mạnh rằng khi bạn mới thức dậy vào buổi sáng, năng lượng của cơ thể đang ở mức thấp sau một đêm dài nhịn ăn và nghỉ ngơi. Ăn một bữa sáng bổ dưỡng vào thời điểm này không chỉ có thể nhanh chóng bổ sung năng lượng mà còn giúp tăng nhiệt độ cơ thể một cách hiệu quả, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Cô cho biết bữa sáng là bữa ăn quan trọng, quyết định kết quả giảm cân của bạn.
Bữa sáng giống như "công tắc bật” cơ thể, giúp đánh thức hệ thống trao đổi chất và kích hoạt việc đốt cháy chất béo. Vì vậy, với những người muốn giảm cân thì bữa sáng chắc chắn là bữa ăn không thể bỏ qua trong ngày. Bữa sáng của Sato thường được kết hợp với 3 loại thực phẩm sau, không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn dễ dàng giúp giảm cân:
1. Ăn protein vào bữa sáng
Chiaki Sato cho biết cô chắc chắn sẽ ăn trứng vào bữa sáng. Lượng protein trong một quả trứng là khoảng 7g. Cô thường ăn hai quả, tức là khoảng 30% lượng protein mà cơ thể cần. Trứng chứa nhiều loại vitamin, trong đó có vitamin A, D, phức hợp E và B, là nguồn cung cấp protein tuyệt vời khi giảm cân.
Trứng giàu protein giúp no lâu, tránh được việc ăn nhiều trong các bữa sau.
2. Súp miso tảo bẹ bổ dưỡng
Ngoài protein, cô bổ sung thêm các thành phần giàu chất xơ hòa tan trong nước như nấm hương và tảo bẹ vào súp miso, không chỉ giúp cải thiện vấn đề táo bón mà còn điều hòa môi trường đường ruột.
Tảo bẹ có chứa chất xơ tự nhiên, có thể giúp ngăn chặn sự hấp thụ chất béo trong ruột. Nấm hương là loại thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần của người ăn kiêng. Bởi hàm lượng calo thấp và nguồn chất xơ dồi dào. Bên cạnh đó, nấm hương còn ngăn ngừa sự tăng cân của cơ thể.
Nói chung, các nguyên liệu phong phú này làm cho súp miso không chỉ bổ dưỡng mà còn làm no.
Súp miso tảo bẹ giàu dinh dưỡng, tốt cho đường ruột và giảm hấp thụ chất béo.
3. Một lựa chọn tốt để giảm cân: Natto
Chiaki Sato cũng thích bổ sung natto vào bữa sáng. Mỗi 100g natto cung cấp khoảng 14 đến 18g protein. Ngoài ra, nó còn chứa chất xơ, vitamin K2 và men vi sinh giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Lượng calo thấp và chất dinh dưỡng phong phú có thể làm tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn. Đây là thực phẩm lành mạnh lý tưởng cho những người muốn giảm cân.
Natto là món ăn phổ biến ở Nhật và có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất tốt.
Nguyên tắc khi ăn kiêng
Sau nhiều năm tìm hiểu, nghiên cứu về thực phẩm, Chiaki Sato thậm chí còn đạt được các bằng cấp liên quan vấn đề dinh dưỡng và dạy các khóa học nấu ăn. Cô cũng chia sẻ nhiều công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe trên trang cá nhân. Nhìn qua những công thức này, bạn có thể thấy các nguyên tắc ăn kiêng của Sato bao gồm:
Chế độ ăn uống cân bằng: Mỗi bữa ăn có protein, rau, tinh bột và dựa trên các loại thực phẩm nguyên mẫu.
Phương pháp nấu ăn : Luộc, quay và chiên là những phương pháp chính.
Chọn gia vị cẩn thận: Chọn gia vị có ít chất phụ gia, thành phần an toàn để thay đổi khẩu vị.
