Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Huế, chắc hẳn không thể bỏ qua món bún thịt nướng – một món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt nướng, vị chua của dưa leo và nước mắm thơm ngon. Dưới đây là những quán bún thịt nướng ngon nhất ở Huế, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đáng nhớ.
Quán bún thịt nướng Đào Duy Từ
Quán bún thịt nướng Đào Duy Từ, hay còn gọi là quán bà Tý, là điểm đến ăn sáng ưa thích ở Huế. Bắt đầu từ một góc nhỏ tại chợ Đông Ba, quán bây giờ đã mở rộng vị trí tại đường Đào Duy Từ.
Bún thịt nướng của bà Tý nổi tiếng với hương vị thơm ngon, chất lượng cao, và sự hòa quyện hài hòa.
Bát bún đầy ắp, thịt được nướng vàng ươm, rau sống tươi tắn, cùng nước mắm ớt đỏ “thần thánh”, kết hợp với đậu phộng thơm bùi. Ngoài bún thịt nướng, bạn còn có thể thưởng thức nem lụi cũng siêu ngon tại đây.
Bún thịt nướng Huyền Anh
Quán Huyền Anh là một cái tên không thể thiếu khi nhắc đến những quán bún thịt nướng ngon ở Huế.
Bún thịt nướng ở đây được ăn kèm cùng với nước sốt tương đậu thơm lừng. Thêm rau sống nhiều loại mang lại một hương vị khó quên. Không gian quán được trang trí với tông màu xanh chủ đạo, nên khá bắt mắt và sạch sẽ. Ngoài ra quán còn có view ngắm sông Hương thơ mộng là điểm cộng không khí thoải mái khi dùng bữa tại quán.
Quán Tài Phú
Quán Tài Phú là một trong những địa chỉ thưởng thức bún thịt nướng Huế nổi tiếng, không chỉ du khách mà cả người dân địa phương đều rất ưa chuộng. Quán tọa lạc tại vị trí dễ tìm, ngay góc ngã tư Điện Biên Phủ. Không gian quán khá rộng, bàn ghế được bày trí gọn gàng, sạch sẽ. Ngoài bún thịt nướng, Tài Phú còn phục vụ nhiều món đặc ngon đậm chất Huế như nem lụi, bánh khoai.
Một phần bún thịt nướng ở Tài Phú gồm có bún, giá trụng, dưa leo cắt sợi, đồ chua, thịt nướng và lạc rang.
Thịt nướng ở đây được tẩm ướp đậm đà, nướng trên than hoa được quạt thật hồng, khi chín sẽ có tiếng xèo xèo của mỡ chảy xuống, tỏa hương thơm nức mũi. Thịt nướng nóng hổi kết hợp cùng các các loại rau giá và nước sốt đậm vị càng thêm hấp dẫn. Nước sốt đậu ở quán được làm sánh mịn, thêm chút ớt cay cay tê tê ăn rất thú vị. Nếu thích, bạn có thể gọi thêm nem lụi để ăn cùng bún thịt nướng.
Bún thịt nướng Phượng
Quán bún thịt nướng nem lụi Phượng là địa chỉ khá quen thuộc đối với dân sành ăn Huế rồi.
Món chính bán ở đây là bún thịt nướng. Món được chế biến rất thơm ngon, sạch sẽ, thịt ướp rất vừa vặn, nướng lên có mùi rất thơm. Đặc biệt có nem lụi nhà làm ăn kèm chung nữa thì cực thích luôn. Không gian quán rất sạch sẽ, thoáng mát nên thu hút khá nhiều khách Tây ghé đến thưởng thức.
Bún thịt nướng Mai Thúc Loan
Mặc dù quán không có biển hiệu và nằm ở góc khuất nhưng bún thịt nướng ở 179 Mai Thúc Loan hàng ngày vẫn tấp nập khách ra vào ghé ăn.
Với giá 20.000 đồng một tô bún đầy ắp thịt và rau sống tươi xanh. Bỏ lên bên trên là nước tương đậm vị thì đúng là một sự lựa chọn hoàn hảo. Dù không gian quán khá nhỏ nhưng vẫn rất sạch sẽ và phục vụ rất tận tình, không phải chờ quá lâu.
Quán Hạnh
Quán Hạnh là một trong những địa chỉ bún thịt nướng Huế quen thuộc với nhiều khách du lịch. Quán bún thịt nướng này nằm ở ngay trung tâm, thuận lợi để bạn tham quan các địa điểm nổi tiếng rồi ghé lại thưởng thức một tô bún thịt nướng thơm ngon. Thực đơn của quán có đa dạng các món ăn Huế như bánh lọc, nem lụi, bánh khoái.
Tuy nhiên, bún thịt nướng ở đây lại được nhiều người yêu thích nhất.
Nguyên liệu làm thịt nướng của quán luôn được tuyển chọn kỹ càng, sơ chế thật sạch rồi cắt lát mỏng, tẩm ướp gia vị theo công thức bí truyền của gia đình. Sau đó, thịt đã ướp sẽ được nước chín đều trên lò than hồng. Phần thịt xém vàng bên ngoài, bên trong lại ẩm mềm mọng nước, chắc chắn khiến bạn càng ăn càng ghiền. Một tô bún thịt nướng đầy ắp, đủ vị béo, bùi, chua, cay, mặn, ngọt sẽ giúp bạn tiếp thêm năng lượng cho hành trình tham quan xứ Huế mộng mơ.
Bún thịt nướng Huế tại đường Nguyễn Trường Tộ
Tuy không có địa chỉ cụ thể nhưng quán bún thịt nướng đối diện 35 Nguyễn Trường Tộ là một địa điểm khá quen thuộc với người dân Huế. Quán có rất nhiều món khác nhau để bạn lựa chọn như bún thịt nướng nước tương, bún thịt nướng mắm nêm, bún mắm nêm, nem chua, nem lụi,…
Mỗi tô bún tại quán chỉ có giá 15.000 đồng, cực rẻ nhưng chất lượng thì khỏi bàn. Thịt được ướp rất đậm vị, nướng trên than hoa nên thơm cực, hoà cùng vị nước tương hay mắm nêm thì đem lại một hương vị rất khó quên.
Quán Mệ
Quán Mệ là một cái tên khá quen thuộc bán món bún thịt nướng ngon ở Huế.
Với các dân nghiện bún thịt nướng và nhất là dân ăn đêm thì quán Mệ chính là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Quán thường mở đến tận 11 giờ khuya phục vụ nhu cầu ăn khuya cho những thực khách thèm bún lúc khuya.
Bún thịt nướng O Rơi
Bún thịt nướng O Rơi tuy có vị trí khá xa trung tâm, nằm trên một con đường nhỏ nhưng quán lúc nào cũng tấp nập người. Đây là quán bún thịt nướng bình dân với không gian đơn giản, chân chất nhưng chất lượng món ăn thì không chê vào đâu được.
Bún thịt nướng ở quán còn có nhiều loại topping khác như nem nướng, chả giò.
Phần thịt ở quán được nướng chín đều, khi ăn mềm thơm, thấm gia vị, rất bắt miệng. Phần nem đầy đặn thịt, chả giò chiên giòn rụm được bày vào bát cùng thịt nướng, các loại rau sống vô cùng đẹp mắt. Bún thịt nướng O Rơi không ăn cùng sốt đậu mà thưởng thức với nước mắm tỏi ớt băm nhuyễn. Đặc biệt, nước mắm ở quán sẽ để vào chén riêng để bạn tùy ý thêm theo khẩu vị của mình.
