Chè bột lọc heo quay Huế là món chè có viên bột lọc bọc thịt heo quay. Món chè Cung đình Huế này trở thành món ăn bình dân được bày bán nhiều ở các chợ, các gánh hàng rong để phục vụ người dân và khách du lịch.
Chè heo quay Huế là một trong những món đặc sản Huế gây tò mò đối với du khách thập phương. Bởi chè và thịt heo quay là 2 món ăn có vị ngọt, mặn hoàn toàn tách biệt nhau. Tuy nhiên, sự kết hợp hài hòa giữa 2 món ăn tưởng chừng xa lạ này lại trở thành món ngon độc đáo.
Chè bột lọc heo quay Huế là món chè có viên bột lọc bọc thịt heo quay. Chè được nấu từ những nguyên liệu đơn giản như bột lọc, thịt heo quay, đường phèn, muối, gừng, lá dứa. Sự kết hợp giữa bột lọc và heo quay ẩn chứa cả triết lý âm dương, ngũ hành sâu xa, ý nghĩa.
Chè bột lọc heo quay Huế có vị mằn mặn, bùi béo, thơm của thịt quay đã tẩm ướp gia vị kết hợp với độ dẻo, dai giòn của bột lọc, vị thanh ngọt của đường phèn sên khiến ai thưởng thức qua một lần là nhớ mãi.
Trước đây, chè bột lọc heo quay Huế chỉ xuất hiện trong các dịp giỗ, Tết quan trọng. Ngày nay, món chè Cung Đình Huế này trở thành món ăn bình dân được bày bán nhiều ở các chợ, các gánh hàng rong để phục vụ người dân và khách du lịch. Nếu có dịp đặt chân đến Huế, bạn nhớ thử qua món ăn độc đáo này nhé!
Chè Mợ Tôn Đích
Chè Mợ Tôn Đích tọa lạc tại thành phố Huế đã từ lâu trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho những người yêu thích chè và muốn thử món chè heo quay Huế độc đáo. Với hơn 50 năm mở bán, quán chè này duy trì công thức gia truyền và bán hơn 1.000 ly mỗi ngày. Món chè heo quay tại quán được nấu rất kỳ công và nhiều thời gian, mang đến hương vị độc đáo và khiến nhiều thực khách sẵn sàng xếp hàng để đợi thưởng thức.
Chè Hẻm
Nhắc đến quán chè bột lọc heo quay Huế thì không thể nào bỏ qua quán chè Hẻm. Đây là một trong những quán chè có từ lâu đời vô cùng nổi tiếng. Quán chè Hẻm Huế có đầy đủ tất cả các loại chè, mỗi một loại đều có hương vị thơm ngon riêng của nó. Các loại chè ở đây bao gồm chè bắp, chè hạt lựu, trôi nước, chè khoai môn, chè hạt sen,… Tuy nhiên, trong số đó, món chè ngon nhất và làm nên thương hiệu chè Hẻm có lẽ là chè bột lọc heo quay.
Chè bột lọc heo quay tại chè Hẻm được chế biến khá cầu kì. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị thơm ngon và vô cùng đặc biệt.
Chè Ông Lạc
Quán chè Ông Lạc ở Huế không chỉ nổi tiếng với các loại chè kinh điển mà còn có nhiều bí quyết và điều thú vị đằng sau. Với hơn 20 năm hoạt động, quán đã trải qua một hành trình dài vô cùng đáng nhớ, khi được thành lập bởi một người phụ nữ Quảng Nam.
Dù quán có quy mô khiêm tốn và nằm trên một con đường nhỏ ở Cố đô Huế, nhưng địa điểm này đã thu hút sự quan tâm của nhiều người và trở thành điểm đến yêu thích của các thực khách. Điều này là nhờ hương vị độc đáo và sự khéo léo trong việc chế biến các món chè, đặc biệt trong đó là món chè heo quay Huế.
Chè Cầm
Quán chè Cầm có không gian tuy không lớn nhưng lại vô cùng sạch sẽ. Quán luôn đông khách từ lúc mở cho đến lúc đóng cửa, thường khoảng đến 21h là “hết sạch”. Vì thế, nếu như bạn ghé Huế và muốn thưởng thức món chè bột lọc heo quay tại quán thì nên đến sớm nhé.
Chè bột lọc heo quay ở quán có lớp bột lọc bên ngoài ngon, dẻo. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt, mặn mặn vô cùng đặc biệt.
Ngoài món chè bột lọc heo quay nổi tiếng, quán còn bán hơn chục loại chè khác như chè chuối, chè kê, chè trôi nước, chè bột lọc,… Mỗi loại chè được xếp theo từng hàng với nhiều màu sắc khác nhau nhìn vô cùng hấp dẫn. Các món chè ở quán đều được các thực khách đánh giá khá cao. Do đó, nếu bạn đang tìm địa chỉ ăn chè ngon ở Huế thì đừng bỏ qua chè Cầm nhé!
