Những quả bơ khổng lồ này khiến nhiều người yêu thích bơ săn lùng, tìm mua với giá cao.
Giống bơ "cổ dài" được trồng chủ yếu ở Florida, chúng khá hiếm và không được bán đại trà nên rất ít người biết đến. Quả bơ này có mùi vị và hình dáng không khá gì bơ bình thường, chỉ khác một chỗ là có kích thước dài gấp 4,5 lần bình thường. Ngoài ra, nó có lớp da mịn, sáng bóng, màu xanh lá cây đặc trung, khác hẳn bề ngoài sẫm màu, sần sùi của những loại bơ nhiều người thường ăn.
Bơ cổ dài có chiều dài từ 33 cm -1m, thường được thu hoạch vào tháng 8, tháng 9 ở vùng phía nam Floria. Nó nặng từ 24-45 ounce (1-3 ký), bơ bình thường thì chỉ nặng có 200gr. Loại bơ này cũng chín nhanh hơn bình thường, do đó khi mua về thường ăn ngay hoặc trong ngày. Một quả bơ cổ dài có thể làm thành 12 lát bánh mì nướng bơ.
Về hương vị, bơ cổ dài rất dày thịt, ngọt hơn, béo hơn, chất lượng dinh dưỡng cũng vượt trội hơn hẳn. Thông thường để mua được loại bơ này chỉ có cách đặt trực tuyến mà thôi.
Cửa hàng trái cây Minami Fruit bán một hộp bơ này khoảng 47 USD một ký (khoảng 1 triệu đồng), giá cũng dao động tùy vào kích thước của quả bơ.
Nhiều người muốn trồng loại bơ đặc biệt này nhưng lưu ý rằng nó chỉ phát triển ở khu vực có khí hậu ấm áp và độ ẩm cao như miền nam Floria.
Không chỉ có giống bơ cổ dài, các loại bơ thông thường cũng chứa rất nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ làm ra những món ăn ngon mà chúng còn có nhiều công dụng trong việc chăm sóc sắc đẹp cho chị em.
Các món ngon từ bơ có rất nhiều, tiêu biểu như các món salad rau củ bơ, sinh tố bơ, kem bơ, thạch bơ...
