Thời tiết càng lạnh, khách du lịch lại càng thích lên Sa Pa để có được cơ hội ngắm băng tuyết. Nhưng Sa Pa cũng có rất nhiều đặc sản thú vị để mua về làm quà.
Mùa nào trong năm cũng đều phù hợp để du lịch Sa Pa, nhưng vào mùa rét, Sa Pa càng thu hút đông khách du lịch hơn nữa vì có cơ hội ngắm băng tuyết ở đây. Nếu đã thăm thú những cảnh sắc tuyệt vời nhất của Sa Pa, chắc hẳn bạn sẽ muốn mua gì đó về làm quà cho người thân gia đình. Dưới đây là những loại đặc sản đặc biệt chỉ Sa Pa mới có hoặc có vị ngon đặc biệt mà bạn có thể mua về tặng người thân.
Mầm đá
Vốn người miền xuôi thường đùa những món phải chờ quá lâu là “ăn mầm đá”, nhưng mầm đá lại là một loại rau ở vùng núi. Mầm đá Sa Pa chỉ mọc trên đỉnh núi cao vào mùa đông khoảng tháng 11 đến tháng 3. Mầm đá thường được chế biến xào với thịt trâu, ăn rất ngọt, lại giòn. Mầm đá Sa Pa còn có một số lợi ích sức khỏe như giúp bổ xương khớp và giúp giải rượu rất tốt.
Giá rau mầm đá Sa Pa là khoảng 50.000 đồng/kg.
Rau cải mèo
Rau cải mèo là loại rau hiếm có chỉ có ở Sa Pa. Nhìn bên ngoài rau cải mèo Sa Pa cũng không khác cải dưới xuôi lắm, cũng có bẹ, có lá dài màu xanh, viền lá xoăn, có loại cải có lông hoặc cải trơn; nhưng khi ăn thì vị lại khác hoàn toàn, lúc đầu thì có vị đắng, sau thì ngọt, lại còn giòn giòn. Bạn mua về để xào, luộc, nấu, hay ăn lẩu đều được. Rau cải mèo Sa Pa sẽ là món ăn khiến mọi người thích mê cho mà xem!
Rau cải mèo Sa Pa có giá khoảng 20.000 đồng/ bó to, bạn có thể nấu được 1 hoặc 2 bữa.
Muối chẳm chéo
Chẳm chéo là gia vị đặc sản Tây Bắc nổi tiếng. Hầu như các món nướng, quay, hải sản hay hoa quả người dân Tây Bắc đều dùng muối chẳm chéo để chấm cùng, ăn rất ngon. Muối chẳm chéo Sapa được làm từ 10 gia vị khác nhau được trồng ở độ cao trên 160m như: Mắc khén, thảo quả, cùng gia vị khác như: tỏi, ớt, gừng…
Muối chẳm chéo còn dùng để ướp các món nướng như: gà, chim, lợn…cho hương vị cực thơm và đặc biệt.
Một hộp muối chẳm chéo có giá khoảng 60.000 đồng/hộp 500gram.
Thịt lợn cắp nách
Lợn cắp nách là loại lợn sữa nhỏ có thể cắp nách được nên có cái tên như vậy. Để chế biến lợn cắp nách ngon nhất là phải quay hoặc nướng nguyên con trên bếp than. Thịt lợn cắp nách rất mềm, chắc và ngọt thịt. Lớp bì được quay giòn tan, thịt bên trong lại mềm, ngọt lịm.
Thịt lợn cắp nách mua tại Sapa có giá trụng bình khoảng 100.000 – 120.000 đồng/kg.
Cơm lam Sa Pa
Cơm lam là loại cơm đặc sản thường thấy ở những tỉnh miền núi, nhưng ở Sa Pa, loại cơm này cũng có hương vị rất riêng. Cơm lam Sapa được làm từ chính những hạt lúa, hạt gạo thơm ngon nhất được thu hoạch từ thửa ruộng bậc thang ở Sapa, Bát Xát, Bắc Hà…
Cơm lam được nấu từ gạo nếp nương, được cho vào ống nứa rồi nướng trên than hồng. Cơm lam Sapa khi ăn sẽ có vị ngọt, thơm của gạo nếp nương, vị thơm của ống nứa, có thể để cả tuần mà vẫn dẻo. Khi mua cơm lam, đặc sản Sapa làm quà gia đình, các bạn nhớ nướng lại cho nóng, ăn sẽ ngon hơn.
Cơm lam Sapa có giá trung bình khoảng 80.000 đồng/bó (gồm 10 ống cơm).
Hạt hạnh nhân
Có lẽ nhiều người nhầm tưởng hạnh nhân có chất lượng tốt phải là loại nhập khẩu từ nước ngoài, nhưng thực ra ở Sa Pa, hạt hạnh nhân cũng có chất lượng không kém. Hạnh nhân Sa Pa còn được gọi là hạt dẻ rừng, thường được mọc tự nhiên nên có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Hạt hạnh nhân nhập khẩu trên thị trường hiện nay có giá hơn 300.000 đồng/kg nhưng mua tại Sa Pa thì chỉ có giá khoảng 250.000 đồng/ kg.
Hạt thông
Bên cạnh hạt hạnh nhân, hạt thông cũng là một loại quà vặt được rất nhiều khách du lịch mua về làm quà. Vì hạt thông không chỉ giúp làm đẹp, dưỡng sắc tốt cho phụ nữ mà còn là thuốc bổ được rất nhiều người yêu thích. Để mua được hạt thông làm quà chuẩn ngon nhất thì bạn hãy đến thị trấn Sa Pa và hỏi người dân địa phương để có địa chỉ đảm bảo nhất.
Hạt thông Sa Pa có giá trung bình khoảng 200.000 đồng/hộp 350gram
