Trước trào lưu tự làm bánh của giới trẻ Việt, chàng trai 9x Lâm Chí Văn đã khiến không ít người ngỡ ngàng với những chiếc bánh hoa xôi đậu đẹp “long lanh” do chính mình tự tay thực hiện.
Mê mẩn những bông hoa ăn được
Chỉ cần truy cập vào trang cá nhân của Lâm Chí Văn, bạn sẽ dễ dàng được ngắm nghía hình ảnh vô cùng bắt mắt của những chiếc bánh hoa xôi. Người ta thường nói, đồ ăn ngon trước hết phải đẹp mắt, làm no con mắt trước khi làm no dạ dày. Thế nhưng, những sản phẩm mà chàng trai này làm ra lại dễ thương đến mức “không nỡ ăn”.
Một số tác phẩm “ngọt ngào” do Lâm Chí Văn thực hiện:
Chiếc bánh cưới siêu xinh và chàng 9x Lâm Chí
Những bông hoa “ăn được” đẹp ngỡ ngàng
Là con trai nhưng lại làm công việc đòi hỏi sự khéo léo, cầu kì trong từng chi tiết, Chí Văn chia sẻ anh đến với việc làm bánh hoàn toàn là vì đam mê, con đường anh theo đuổi không giống làm các loại bánh bình thường mà muốn tự tay mình tạo ra những sản phẩm mang tính nghệ thuật cao.
Những bông hoa càng nhiều chi tiết thì càng đòi hỏi độ tỉ mỉ cao của người làm. Nguyên liệu chủ yếu được Lâm Chí Văn sử dụng làm hoa chính là đậu trắng Hàn Quốc, những cánh hoa mềm mịn và màu sắc rất có hồn nếu chỉ thoạt nhìn rất khó để phân biệt hoa thật hay hoa giả. Vì làm từ đậu nên những bông hoa này không chỉ đẹp mà còn có hương vị đặc biệt thơm ngon.
Tạo hình hoa đậu với màu sắc rất thật
Các tác phẩm hoa đậu của anh chàng 9x này ngày càng được nhiều người yêu thích, bánh không chỉ để ăn mà còn được sử dụng làm quà tặng, xuất hiện nhiều trong các lễ cưới hay những bữa tiệc sang trọng khác. Vẻ đẹp quyến rũ của những đoá hoa “ăn được” này đã khiến không ít người phải choáng ngợp.
Chiếc bánh sinh nhật do Chí Văn thực hiện
Một tác phẩm khác vô cùng độc đáo và bắt mắt
“Trăm hay không bằng tay quen”
Những ngày đầu tập tành làm hoa đậu, Lâm Chí Văn cũng gặp không ít lần thất bại, những kiến thức học được trên sách vở khác xa so với khi thực hiện, kinh tế thì không đủ để ra nước ngoài học những khoá làm bánh chuyên nghiệp, thế nhưng với quyết tâm đi theo “tiếng gọi” của những chiếc bánh xinh đẹp, anh chàng đã không ngừng tự học hỏi, bỏ thời gian quan sát kĩ những bông hoa thật, từng chi tiết, màu sắc,…sau đó đến những khâu xử lí phối màu cho hoa, lá, nhuỵ sao cho sống động.
Quan trọng hơn cả là công việc này còn đòi hỏi sự kiên nhẫn, mỗi bông hoa như vậy cần rất nhiều thời gian để thực hiện, thậm chí có những tác phẩm tạo hình người, đồ vật, túi xách,…Chí Văn phải làm tới 2-3 ngày, có khi là một tuần mới hoàn thành. Sau này, càng làm quen tay thời gian càng được thu ngắn lại.
Đam mê tiếp nối đam mê
Chia sẻ về những dự định sắp tới, anh chàng 9X này cho biết: “Trước mắt mình sẽ cố gắng có thật nhiều dòng bánh tạo hình sáng tạo và phong phú hơn, mở rộng việc đi dạy không chỉ ở Việt Nam mà còn phát triển ra một số quốc gia khác và trong tương lai gần nhất, sẽ mở một tiệm bánh nhỏ để trưng bày các tác phẩm của mình”.
Anh chàng dự định sẽ mở tiệm để trưng bày những tác phẩm xinh đẹp của mình
Là một trong những người đi đầu về xu thế này tại Việt Nam, theo đuổi đam mê đến nay đã hơn 5 năm, cái tên Lâm Chí Văn dần trở nên không còn xa lạ với các bạn trẻ khắp cả nước. Dù còn khá trẻ tuổi, nhưng Chí Văn đã là “thầy” về nghệ thuật làm hoa xôi đậu, các lớp học “tự phát” của anh ở nhiều tỉnh thành như Hà Nội, Huế, Đà Nẵng, Nha Trang, Tp.HCM,…có rất nhiều học viên theo học. Những cái tên khá quen thuộc như MC Diệp Chi, Á Hậu Doanh nhân Ngô Thuỳ Linh, hot girl Hường Chuối,…cũng từng theo học khoá dạy làm hoa xôi đậu của thầy giáo trẻ tuổi này.
Lâm Chí Văn (áo đen) cùng các học viên của mình
Lâm Chí Văn trong vai trò “thầy giáo”, dạy làm bánh cho rất nhiều các chị, các cô lớn tuổi hơn mình.
Học viên của Lâm Chí Văn đến từ nhiều nơi, làm nhiều ngành nghề khác nhau, thuộc nhiều độ tuổi khác nhau thế nhưng họ đều có một điểm chung, đó là niềm đam mê với nghệ thuật làm bánh. Chàng 9x này vẫn đang không ngừng nỗ lực phấn đấu để hoàn thiện bản thân, duy trì và dùng đam mê để tiếp sức, thực hiện ước mơ của mình.
Thông tin chi tiết về bạn học viên tài năng này: https://www.facebook.com/lamkimvan1
