Nhật ký ăn dặm: Cháo cua đồng đậu phụ sốt hành hoa

Xuất phát từ việc giúp đỡ con dâu trong việc chăm cháu và tình yêu gia đình, tình yêu nấu nướng, cô Phan Kim Oanh đã chia sẻ rất nhiều những công thức nấu ăn dặm cho con trên facebook cá nhân và đặc biệt, sau bài viết Bà nội U50 viết Nhật ký ăn dặm cho cháu "đốn tim" chị em, những trang "Nhật ký ăn dặm của bà nội" do cô Kim Oanh tự gọi - đã nhận được sự yêu thích, ủng hộ của hàng trăm bà mẹ trẻ trong cộng đồng mạng Việt. và đặc biệt, sau bài viết Bà nội U50 viết Nhật ký ăn dặm cho cháu "đốn tim" chị em

Nhận được sự đồng ý của cô Kim Oanh, xin gửi đến độc giả nói chung và các bà mẹ trẻ đang “đau đầu” trong vấn đề nấu ăn dặm cho con mỗi ngày một công thức món ă mới giúp bé yêu luôn ăn ngoan, ăn khỏe.

Thực đơn hôm nay: Cháo cua đồng đậu phụ sốt hành hoa – món cháo cua đồng thơm lừng, ngọt nước sẽ khiến bé ăn thun thút. Đây sẽ là lời gợi ý cách nấu cho những bà mẹ chưa biết làm cua đồng ngon, không tanh và an toàn cho con.

Nguyên liệu:

Cháo nấu sẵn 1 bát tuỳ bé ăn loãng hay đặc.

Cua xay sẵn trong các hộp nhỏ( chú ý khi lọc cua các bạn nên chắt đi chắt lai, ko lấy tham sẽ bị làm nhàm.

Cà chua mấy lát, đậu phụ 1 miếng, hành hoa 1 cây nhỏ thái nhỏ để dùng.

Cách thực hiện:

Bước 1:

Cho cua vào nồi đun sôi để lấy thịt cua. Khi nước sôi nhẹ, sủi bọt tăm, các mẹ vặn nhỏ nhiệt, lấy đũa khoắng sát đáy cho thịt nổi hết...Hớt riêng và lấy it nước chế vào cháo

Bước 2:

Cho vào nồi chút dầu (tác dụng của dầu rất tốt cho các bé hay táo và rất có ích cho tiêu hoá)

Bước 3:

Cho hành xào săn, cho cà chua đảo nhuyễn cho chút xi dầu tạo mùi như sốt để cua thơm không tanh.

Bước 4:

Cho tiếp cua đảo kỹ.

Đậu dầm nát đảo thêm cho nhuyễn rồi chế nước cua vào (tuỳ theo cháo đặc hay loãng mà các mẹ cho nước vừa ăn).

Quấy vòng tròn cho sánh, thêm 1-2 giọt mắm cho vừa rồi đổ ra đĩa quen thuộc và đợi nguội cho bé ăn.

Từ 6-7 tháng, Phin đã được bà nội cho ăn cua đồng. Với nhiều mẹ sợ con chưa ăn được đồ tanh, hãy linh hoạt theo tuổi của bé mà cho lượng cua ít hay nhiều. Riêng bà nội Phin thì luôn cho cháu mình được thử thách.

Chúc bé ăn ngon, mạnh khỏe!