9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn

Lam Anh - Ngày 25/07/2023 06:00 AM (GMT+7)

Bì thịt khìa trộn thính là món ăn rất thích hợp trong những dịp có khách hoặc cuối tuần, thơm ngon, vô cùng hấp dẫn. 

Bì thịt khìa hay hay bì thịt khìa trộn thính là món ăn nhâm nhi vô cùng thơm ngon, có chút lạ miệng. Thỉnh thoảng bạn hãy chế biến món ăn vừa quen vừa lạ này cho gia đình thưởng thức xem sao nhé. Dưới đây là cách làm bì thịt khìa trộn thính của chị Huyền Trang (TP HCM), các bạn hãy cùng tham khảo nhé:

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 1

Chị Huyền Trang.

Nguyên liệu:

- Bì heo 500gr

- Thịt heo 300gr

- Thính gạo 50gr

- Đường vàng - Hạt nêm - Bột ngọt - Tiêu - Gừng - 1 gói xá xíu.

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 2

Cách làm:

Bước 1: Luộc bì

Bì heo làm sạch, rửa sạch, cho vào nồi nước đang sôi, cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, một nhánh gừng luộc khoảng 20 phút.

Khi bì heo chín thì vớt ngay ra rửa sạch.

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 3

Lọc sạch phần mỡ có trong bì, ngâm bì vào nước đá 5-10 phút cho bì được giòn.

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 4

Bước 2: Khìa thịt

Thịt heo rửa sạch, để ráo, ướp vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường vàng và 1 gói xá xíu trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm.

Cho thịt đã ướp vào chảo cho săn đều các mặt. Sau đó, thêm vào 200ml nước đun lửa vừa cho thịt có màu cánh gián đẹp mắt là được.

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 5

Bước 3: Thái thịt và bì

Bì heo vớt ra, dùng khăn giấy thấm khô. Thái sợi nhỏ bì heo và thịt.

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 6

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 7

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 8

Bước 4: Trộn thính

Lần lượt trộn bì heo với 5gr muối + 2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều, tiếp theo trộn phần thính, cho thêm tiêu và tỏi thơm vào trộn đều.

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 9

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 10

Và cuối cùng mới cho phần thịt khìa vào đảo đều và bày ra dĩa, bì có thể cuốn bánh tráng kèm rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt cay thơm hấp dẫn.

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 11

9X gợi ý cách làm món bì thịt khìa trộn thính cực ngon, ông xã nhậu thử mê luôn - 12

Bì thịt khìa trộn thính là món ăn rất thích hợp trong những dịp có khách hoặc cuối tuần, thơm ngon, vô cùng hấp dẫn. 

Chúc các bạn thành công!

Chúc các bạn thành công!

Cô giáo xinh đẹp chia sẻ cách làm món nem nắm vạn người mê
Để mùa hè ai cũng được nhâm nhi món nem nắm thơm ngon nên chị Nguyễn Kim Liên (Hải Phòng) đã chia sẻ cách làm nem nắm và nhận được nhiều sự quan tâm...

Món ngon ngày Tết

Theo Lam Anh
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Đổi vị món quen