Trước giờ các loại rau củ quả không có vẻ ngoài, bị lỗi, xấu xí thường bị loại làm thức ăn cho gia súc vì người ta chỉ thích mua những loại có hình dáng, màu sắc vừa mắt, theo người phát ngôn siêu thị hàng đầu của Đức Edeka.
Giờ thì cùng với khẩu hiệu “Không ai là hoàn hảo”, những quả táo, cà chua, những củ cà rốt bị eo đèo cũng được bày bán bên cạnh những rau củ quả đúng chuẩn nhưng với giá thấp hơn, theo hãng tin AFP.
Từ tháng 8, siêu thị Coop của Thụy Sĩ đã mở một gian hàng riêng có biển “Độc đáo” để bày bán những sản phẩm dạng này với giá rẻ hơn giá rau củ quả loại một đến 60%. Tuần trước các cửa hàng của tập đoàn bán lẻ Đức Rewe ở Áo cũng đồng loạt mở gian hàng “Lạ thường” bày bán rau củ quả bị lỗi với lời giới thiệu: khác với vẻ ngoài xấu xí, chúng lại rất tuyệt về chất lượng và hương vị.
Người phát ngôn Coop cho biết sức mua tăng quá mức hy vọng ban đầu và siêu thị không có đủ hàng bán vì sản phẩm “mang hơi hướng tự nhiên” này không nhiều.
Về phía nông dân, việc rau củ quả không đẹp mắt được các siêu thị thu mua dĩ nhiên là niềm vui nhưng quan trọng hơn, họ cảm thấy phấn khởi khi thị trường chịu chấp nhận những sản phẩm có vẻ ngoài không đúng chuẩn, chứng tỏ người tiêu dùng đã quan tâm đến chất lượng hơn vẻ ngoài.
Động thái này bắt nguồn từ việc năm 2012, thời tiết khắc nghiệt ảnh hưởng mạnh đến sản xuất nông sản ở Anh dẫn đến số rau củ quả bị lỗi quá nhiều. Đã có hợp đồng với nông dân từ trước, tập đoàn bán lẻ Sainbury của Anh chấp nhận thu mua cả đúng chuẩn lẫn bị lỗi rồi tìm cách bán ra.
Theo Tổ chức Lương nông LHQ (FAO), hằng năm có đến 1 tỉ tấn thực phẩm bị bỏ phí trên thế giới, lãng phí khoảng 750 tỉ USD. Năm 2014 được Liên minh châu Âu xem là “Năm châu Âu chống lãng phí thực phẩm”.
