Với tất cả các loài hoa nói chung và hoa sen nói riêng, khi chơi hoa chị Phương dành tất cả tâm huyết và tình yêu vào từng chi tiết.
Video: Chị Phương thường xuyên đặt máy để ghi lại hình ảnh các cánh hoa bung trong đêm.
Nếu cánh mày râu thường thích chu du, khám phá thế giới hay các bộ môn thể thao thì chị em phụ nữ ngoài lo chuyện con cái, nội trợ thì vẫn còn rất nhiều đam mê khác đó, đơn cử như cắm hoa cũng là một trong những thú chơi tao nhã mà nhiều phụ nữ theo đuổi.
Không chỉ chi tiền mua sen về cắm, mỗi năm chị Phương đều ghi lại khoảnh khắc đẹp bên đầm sen.
Cũng bởi niềm đam mê bất tật đó, không ít chị em đã rất “chịu chơi” khi sẵn sàng chi số tiền vài triệu đồng/tháng để mua hoa về làm đẹp không gian nhà, cũng có mẹ cất công tìm đến những vùng đất nổi tiếng của loài hoa để được chiêm ngưỡng và “rước” những khóm lụa là về chính căn nhà của mình, sau đó say mê tạo hình chúng để mang sự tươi mới đến cho không gian gia đình.
Những đoá sen được chị cất công "rước" từ cố đô Huế về Hà Nội.
Chị Phương (ở Hà Nội) là một trong những người phụ nữ say mê hoa như vậy. Mùa sen năm nay, do ảnh hưởng của dịch bệnh không thể vào tận Huế ngắm và mua hoa song chị không bỏ lỡ cơ hội đón những đoá sen Đế Vương của vùng đất cố đô đem về cắm.
Nói về nét độc đáo của sen cổ Huế, chị cho biết, sen cổ Huế là giống sen thuần chủng phát nguyên từ xứ Huế, khác với một số giống sen được đem từ nơi khác đến Huế để trồng. Đây là giống sen cánh đơn, có hai màu trắng và hồng. Loài sen này xưa chỉ trồng trong Đại Nội và nội đô, chủ yếu để phục vụ vua chúa nên còn được gọi là sen Đế Vương.
Sen cổ Huế là giống sen thuần chủng phát nguyên từ xứ Huế.
Nét đặc biệt của sen cổ Huế là hương thơm thanh ngọt và tập tính loài chỉ thích hợp với thổ nhưỡng Huế. Nếu đưa đến trồng nơi khác, hương sen sẽ khác hẳn. Thổ nhưỡng và nguồn nước cố đô đã đem lại cho sen Huế hương thơm đặc biệt thanh mát, nhất là sen trắng.
Về mặt thẩm mỹ, sen Huế cánh thon, khi nở vẫn khum nhẹ duyên dáng. Hoa nở sớm, từ nửa đêm đến 6 giờ sáng, sau đó dần khép cánh. Vì vậy đối với người chơi hoa thì sen Huế là loài hoa khó tính. Để thưởng thức vẻ đẹp những đoá hoa mãn khai, ta phải dậy thật sớm hoặc đặt máy quay hoa nở vào ban đêm.
Nét đặc biệt của sen cổ Huế là hương thơm thanh ngọt và tập tính loài chỉ thích hợp với thổ nhưỡng Huế.
Theo chị Phương, hoa chuyển từ cố đô ra thủ đô phải là những bông sen khoẻ nhất. Người chủ đầm xếp cẩn thận các bông hoa thành lớp và đóng trong thùng xốp để vận chuyển bằng máy bay.
Hoa được cắt lúc 4, 5 giờ sáng, 10 giờ được đưa ra sân bay, vận chuyển duy nhất qua hãng hàng không quốc gia và đến Hà Nội lúc 3 giờ chiều. Khi hoa đến tay người cắm là khoảng 6 giờ tối. Khi ấy bông sen vẫn đẹp và tươi, nhưng vì đi quãng đường xa nên yếu hơn, người cắm phải dưỡng hoa kĩ hơn.
Nguồn nước cố đô đã đem lại cho sen Huế hương thơm đặc biệt thanh mát, nhất là sen trắng.
Tiết lộ về cách cắm sen cố đô, chị cho hay, thường thì ta cần ngâm cành ngập nước đến gần bông cho hoa bù nước khoảng 2-3 giờ, sau đó dốc ngược bông, xối nước vào cuống 5-10 phút và treo ngược bó hoa 15-30 phút cho nước dồn về đầu bông, tiến hành như vậy 2-3 lần thì đưa hoa lên bình. Hoa sen sẽ nở sớm hay muộn, căng hay cúp tuỳ bông, tuỳ bó. Nhưng nếu dưỡng sen kĩ, hoa sẽ nở đẹp và lâu cụp hơn.
Trong căn nhà chị Phương những ngày này không chỉ có các bình sen mơ mộng mà còn có các loại trà được ướp từ sen Huế. Theo mẹ đảm Hà Nội, sen cổ Huế được trồng hoàn toàn sạch tại những đầm có nguồn nước sạch, không phun thuốc trong quá trình sinh trưởng của cây. Vì vậy, người yêu hoa có thể ướp trà trực tiếp từ bó hoa mua về cắm. Ai cắm nhiều loại sen rồi sẽ nhận thấy hương sen Huế là đỉnh cao tinh tuý và thanh tao, bởi vậy cũng đem lại hương vị trà thanh ngọt khó quên với những người yêu thích tinh hoa văn hoá cung đình Huế.
Bình hoa sen được chị mix cùng bông lau khá nhẹ nhàng, thanh thoát.
Chị Phương chia sẻ: “Vừa chơi sen mình vừa hoàn toàn có thể ướp trà sen tại nhà theo hai cách đơn giản như sau: Ướp trực tiếp trong nụ sen bằng việc mở nhẹ các lớp cánh, đặt vào lòng nụ hoa một nhúm trà nhỏ loại ngon và sạch, sau đó bọc bông lại bằng lá sen hoặc giấy báo, để qua đêm. Sáng hôm sau, bạn dốc trà khỏi bông hoa, pha cùng nước nóng và thưởng trà. Nếu hút chân không bông sen đã ướp trà bên trong và đặt vào ngăn đá tủ lạnh, bạn sẽ có trà sen quanh năm để thưởng thức.
Ngoài ra, mình cũng có thể ướp trà cùng gạo sen: Gạo sen là phần hạt tròn màu trắng đầu nhuỵ, nơi tập trung hương thơm của sen. Bạn có thể mở khẽ đầu bông, dùng ba ngón tay tách lấy phần gạo sen, trộn cùng trà để ướp. Dù ướp trà trong bông hay tách gạo sen để ướp thì bông sen vẫn có thể cắm cắm nở và thưởng lãm, nhưng sức bung của hoa cũng bị ảnh hưởng đôi chút”.
Vừa chơi sen chị Phương vừa hoàn toàn có thể ướp trà sen tại nhà.
Có thể nói, cắm được những bình sen đẹp là cả sự công phu song việc “săn lùng” được loài sen quý, mang ý nghĩa đặc biệt thì đó còn là sự say mê khó nói thành lời. Với chị Phương, việc cắm những đoá sen Đế Vương đã mang đến cho tổ ấm của chị vẻ đẹp rất riêng, nhưng vẫn giữ được hồn cốt bình dị và thuần khiết của sen Việt.
