Quỳ là tên gọi quen thuộc của sen đơn.
Chị Phương đặt máy quay ghi lại quá trình bung của các cánh hoa sen.
Chẳng cần đợi đến những ngày nắng nóng oi ả hay mưa phùn gió bấc, chị Phương luôn giúp “Nơi để về” của mình thêm dịu dàng, thanh tao với những bình hoa tự cắm. Những ngày này, trong khắp không gian sống của gia đình chị luôn phảng phất hương thơm thanh khiết của loài hoa sen.
Sen quỳ mơ màng ngủ. Bức ảnh mình chụp lúc gần 12h trưa.
Vốn là người phụ nữ dịu dàng, yêu thích cắm hoa từ thời sinh viên, chị Đặng Ngọc Phương (39 tuổi, là giáo viên trường THPT chuyên Hà Nội-Amsterdam, sống tại Hà Nội) luôn dành thời gian để cắm được những bình hoa đẹp trang trí tổ ấm của mình.
Sau nhiều năm theo đuổi niềm đam mê, chị không chỉ trang bị cho mình nhiều kinh nghiệm cắm hoa đẹp mà còn tinh tế khi phân biệt được các giống hoa có cùng họ, cùng loài. Với hoa sen cũng vậy, không ít chị em yêu sen nhưng cũng rất lo sợ mua “nhầm” quỳ.
Những bình sen quỳ buổi sáng mùa hè.
Và lộng lẫy khi căng cánh lúc 7h sáng.
Theo chị Phương, trong nhân gian tương truyền có hai loại hay dễ nhầm với nhau: Sen là loài quốc hoa của Việt Nam, nở đẹp và quỳ là loại hao hao giống sen nhưng mua về cắm không bao giờ nở.
Nhắc nhớ lại kỷ niệm vui của bản thân gắn liền với việc từng có lần cắm sen không nở, chị kể: “Sáng ra chưa kịp thưởng thức nhan sắc và mùi hương thì hoa đã rụng tơi bời. “Cay” nhất là kỷ niệm ấy lại đúng vào mùa hạ cách đây 14 năm, khi mình đang yêu và sắp cưới anh xã bây giờ: Muốn trổ tài nữ công gia chánh, mình mua sen về cắm trong nhà người yêu, nhưng đang cắm lên bình, còn bận sửa dáng thì cánh hoa đã ... bắt đầu rụng. May mà mình vẫn lấy được chồng, chứ không thì tội sen to lắm”.
Sen đêm lung linh trước giờ bung cánh.
Kỷ niệm ấy theo chị mãi về sau, cho đến khi chị phát hiện ra rằng: Thật ra quỳ cũng là một giống sen, và nó nở, thậm chí nở rất đẹp. Vì làm gì có hoa nào không nở? Nếu hoa không nở là do người trồng và người cắm chưa hiểu hoa.
Quỳ là tên gọi quen thuộc của sen đơn. Với kinh nghiệm của bản thân, chị Phương sẽ giúp các chị em chia sẻ cách phân biệt quỳ-sen và bí quyết chọn được quỳ nở. Bởi theo chị, nếu mua đúng loại quỳ nở tốt, chúng ta sẽ ngạc nhiên vì vẻ đẹp của hoa và thậm chí có thể chúng ta sẽ thích vẻ đẹp của quỳ hơn.
Phân biệt quỳ và sen
- Về nụ: nụ quỳ thon dài, đầu nhọn, màu hồng hơi thẫm. Nụ sen tròn hơn, đầu hơi hé, màu hồng tươi sáng.
- Về hoa: hoa quỳ ít lớp cánh, khi nở chỉ có khoảng hơn 10 cánh chia ba lớp nên bông hoa trông nhẹ nhàng. Vì quỳ ít lớp cánh nên khi còn nụ, bạn bóp nhẹ sẽ thấy bông hơi bộp, cảm giác khá rỗng.
Hoa sen thì dày cánh hơn, luôn có những lớp cánh nhỏ bao sát nhuỵ. Vì vậy khi hoa còn nụ, bạn bóp nhẹ bông sẽ cảm giác chắc tay hơn.
- Về thân: thân quỳ dày gai hơn thân sen
- Về mùi hương: quỳ ít thơm, là giống sen trồng lấy hạt. Sen thì rất thơm, là giống dùng để ướp trà.
Nụ quỳ thon dài, đầu nhọn, màu hồng hơi thẫm. Nụ sen tròn hơn, đầu hơi hé, màu hồng tươi sáng.
Hoa sen quỳ ít lớp cánh, khi nở chỉ có khoảng hơn 10 cánh chia ba lớp nên bông hoa trông nhẹ nhàng. Vì quỳ ít lớp cánh nên khi còn nụ, bạn bóp nhẹ sẽ thấy bông hơi bộp, cảm giác khá rỗng. Hoa sen thì dày cánh hơn, luôn có những lớp cánh nhỏ bao sát nhuỵ. Vì vậy khi hoa còn nụ, bạn bóp nhẹ bông sẽ cảm giác chắc tay hơn.
Khi nở, sen quỳ thanh thoát với ít lớ cánh, sen kép lộng lẫy với nhiều lớn cánh dày.
Bí quyết để mua được quỳ nở
Quỳ là giống sen chủ yếu trồng lấy hạt, nếu bị cắt sớm đem bán, hoa non sẽ khó nở (Thật ra hoa nào cắt non quá cũng khó nở). Ngoài ra, có thể bạn mua phải hoa tồn từ ngày hôm trước. Để “che giấu”, người bán thường bọc hoa trong lớp lá sen. Nếu muốn kiểm tra, bạn tháo lớp lá sen ra, cánh ngoài rụng thì đương nhiên là hoa cũ. Hoặc nhìn bằng mắt thường, bạn sẽ thấy nếu nụ còn lớp cánh con hơi thâm ở bên ngoài, sát cuống thì là sen mới, còn hoa chỉ có lớp cánh lớn bên ngoài, chân cánh trắng thì đó là hoa cũ, đã bị bóc lớp cánh sương nên chắc chắn mua về chưa nở đã tàn.
Nếu may mắn và biết chọn quỳ, bạn vẫn có thể mua được hoa nở đẹp từ trong chợ hoặc ở các xe hàng rong. Nhưng bí quyết an toàn nhất vẫn là tìm được nguồn hoa tin cậy. Mua được sen cắt từ đầm sáng sớm là tốt nhất. Bạn có thể đến tận đầm hỏi mua hoặc đơn giản hơn là tìm qua các shop hoa online. Từ khi tìm được nguồn sen từ đầm, chúng ta hoàn toàn yên tâm luôn có bình sen đơn nở đẹp.
Mua sen về, bạn cắm vào xô thật nhiều nước để dưỡng.
Sen đẹp từ khi còn nụ.
Chị Phương cho biết thêm, thật ra sen quỳ vẫn nở nếu được cắt già. Nhưng khi mua hoa không đảm bảo chất lượng thì bông non, nụ bộp khiến hoa khó nở hoặc nếu nở thì cũng chóng rụng và rất xấu. Vì vậy nguyên tắc chính vẫn là chọn được hoa tươi, bông chắc, đầu hơi hé (dân chuyên môn gọi là miệng sáo) thì hoa sẽ nở.
Để cắm cho hoa nở và không bị đen thì ngoài việc dưỡng kỹ trong chậu, xô nhiều nước, người cắm cần tránh đặt bình hoa ở hướng quạt, điều hòa hoặc nắng nóng.
Lưu ý khi cắm:
- Trước khi cắm bạn cần cắt chéo cành ngâm trong nước và rửa kĩ để sạch nhựa, tránh bít lỗ khí của thân sen
- Bình cắm phải lớn, nhiều nước để các cành hoa “thở” và hút nước dễ hơn, giúp bông nở căng. Nếu cắm gác cành, phải đổ nước đầy sát miệng bình và chú ý thêm nước thường xuyên, vì sen hút nước rất nhanh. Cắm càng dày hoa thì bình càng phải to và nhiều nước
- Đặt bình hoa ở nơi thoáng mát, tránh điều hòa, nắng chiếu và gió thốc để hoa không bị khô se và chóng héo, rụng
- Nếu trời quá nóng, có thể thường xuyên thêm đá vào nước cắm để giữ cho nước mát, hoa sẽ tươi lâu hơn.
Những sự thật thú vị về quỳ:
- Nếu để ý, bạn sẽ thấy hoa sen trên tờ tiền Việt Nam và lồng chân dung Bác Hồ trên các hình ảnh quanh ta đều là bông sen quỳ (sen đơn).
- Sen quỳ nở đẹp hơn sen (sen kép)
- Quỳ có thể nở hai lần - sáng ngày thứ hai và thứ ba sau khi bạn mua quỳ về. Nhưng tất nhiên lần thứ hai chỉ có một số bông nở và không đẹp như lần đầu.
- Giá quỳ luôn rẻ bằng 1/3-1/5 sen.
Sen đơn lúc 6h30 sáng, khi bình minh mới rạng.
Khi cái nắng oi ả của mùa hè ập tới cũng là lúc đất trời chuyển sang mùa sen thơm ngát và tinh khiết khiến bao tâm hồn mê mẩn. Không chỉ bởi vẻ đẹp thuần khiết khó cưỡng, những bông sen còn giúp cái nắng hè như dịu lại.
Sen đơn trong chậu, đẹp không tì vết.
Nhưng nếu mua từ đầm, hoa của bạn sẽ đẹp như ảnh mạng.
