Nếu muốn trẻ cao lớn nhanh, bác sĩ khuyên có một số thực phẩm mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn nhiều, đặc biệt vào mùa hè.
Chiều cao là một chỉ số quan trọng phản ánh sự phát triển và sức khỏe của trẻ em. Dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo trẻ đạt được chiều cao tối ưu và phát triển toàn diện.
Trong đó, có một số thực phẩm không thích hợp để trẻ dưới 3 tuổi ăn thường xuyên, đặc biệt vào mùa hè có thể vô tình khiến trẻ chậm lớn.
Bác sĩ nhi khoa còn cho biết, nếu cho trẻ ăn nhiều hai loại thực phẩm này, trẻ có thể dễ ốm và chậm tăng chiều cao vào mùa hè.
Hai thực phẩm trẻ ăn nhiều có thể ảnh hưởng đến quá trình tăng chiều cao
Thực phẩm sống và lạnh
Thực phẩm sống và lạnh không chỉ đơn giản là thực phẩm đông lạnh mà còn bao gồm cả thực phẩm có tính chất lạnh.
Ví dụ, dưa hấu vốn rất lạnh, ngay cả khi không bảo quản trong tủ lạnh, những người trẻ có lá lách và dạ dày yếu có thể dễ dàng bị tiêu chảy sau khi ăn.
Hạn chế cho trẻ ăn nhiều thực phẩm sống và lạnh.
Ngoài ra còn có những thực phẩm như kem, đồ uống lạnh, bia lạnh, cá sống… không tốt cho lá lách và dạ dày của trẻ. Trẻ ăn nhiều dễ bị khó tiêu, thể chất càng suy nhược, khiến trẻ ốm liên miên, chậm lớn ….
Thịt nướng (BBQ)
BBQ rất phổ biến vào mùa hè. Thật thú vị khi cả gia đình cùng ăn thịt nướng và trò chuyện vào buổi tối.
Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của trẻ dưới 3 tuổi chưa phát triển đầy đủ, việc ăn quá nhiều thịt nướng có thể gây khó tiêu và ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng.
Các chất như Heterocyclic Amines (HCAs) và Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) được tạo ra trong quá trình nướng thịt ở nhiệt độ cao. Các chất này có thể gây nguy cơ ung thư khi được tiêu thụ quá nhiều, đặc biệt với trẻ nhỏ.
Hệ tiêu hóa của trẻ dưới 3 tuổi chưa phát triển đầy đủ, việc ăn quá nhiều thịt nướng có thể gây khó tiêu.
Thịt nướng chứa nhiều protein, mỡ và muối, việc ăn nhiều có thể làm tăng áp lực lên gan và thận của trẻ. Trường hợp thịt không được nấu chín kỹ có thể chứa các vi khuẩn gây bệnh như Salmonella, E.coli, Listeria, ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ.
Do đó, các bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo nên hạn chế cho trẻ dưới 3 tuổi ăn nhiều thịt nướng và ưu tiên cung cấp các thực phẩm khác có lợi cho sự phát triển.
Bác sĩ gợi ý hai loại thực phẩm thay thế, nên cho trẻ ăn vào mùa hè
Thịt gà
Thịt gà chứa một số dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường cơ bắp và kích hoạt mạch máu cho trẻ vào mùa hè, có thể thúc đẩy sự phát triển của xương và cải thiện sự phát triển chức năng vận động.
Thịt gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giàu vitamin B6, vitamin B12, sắt và kẽm - những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ.
Trẻ ăn thực phẩm phù hợp sẽ hỗ trợ tăng chiều cao tốt.
Khi chọn thịt gà, bố mẹ nên chọn những con gà có thớ thịt dày đặc, có màu hồng và bóng. Không nên chọn những con gà có thịt và da khô, vì điều này có thể cho thấy gà đã lớn tuổi hoặc không được chăm sóc tốt.
Vào mùa hè, mẹ có thể chọn nấu các món súp gà để cung cấp dưỡng chất cho trẻ. Súp gà không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ tiêu hóa, giúp trẻ tránh được nguy cơ bị mất nước và tăng cường sự phát triển chiều cao.
Táo tàu
Táo tàu chứa vitamin C, kẽm, nhiều loại axit amin và phức hợp vitamin B, có tác dụng kích thích trẻ ăn ngon, giảm tình trạng biếng ăn, kén ăn, giúp trẻ có chế độ dinh dưỡng toàn diện hơn, tạo nền tảng tốt cho sự phát triển của xương.
Vitamin C trong táo tàu giúp tăng cường hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe răng miệng và xương. Các axit amin và vitamin B còn giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và cải thiện khẩu vị cho trẻ.
Mẹ có thể kết hợp táo tàu nấu cùng các nguyên liệu khác như thịt bằm, xương gà, củ sen, hạt sen để tạo thành các món súp, cháo, hoặc hầm. Các món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ ăn, dễ tiêu hóa, giúp trẻ dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Mẹ có thể kết hợp táo tàu nấu cùng các nguyên liệu khác như thịt bằm, xương gà, củ sen, hạt sen...
Ngoài ra, mẹ cũng có thể cho trẻ ăn táo tàu khô hoặc táo tàu được chưng hoặc hấp chín, tạo điểm nhấn cho bữa ăn của trẻ.
Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý liều lượng khi cho trẻ ăn táo tàu, đặc biệt là với trẻ nhỏ dưới 1 tuổi, vì táo tàu có thể gây kích ứng đường tiêu hóa nếu ăn quá nhiều.
Ăn uống là cách thúc đẩy trẻ phát triển chiều cao đơn giản nhất, an toàn và hiệu quả. Cho trẻ ăn như thế nào? Ăn gì? Ăn thế nào để lớn nhanh? Mẹ có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia về khẩu phần thích hợp cho từng độ tuổi của trẻ.
