Bánh tiramisu ngon mát, thơm mềm

Không cần lò nướng, bạn cũng có thể làm được chiếc bánh tiramisu thơm mát, đầy lôi cuốn.

Bánh tiramisu là một loại bánh hấp dẫn tuyệt vời của Ý, bánh ăn ngon mát như kem pha lẫn hương cà phê, rượu cùng lớp bánh thơm mềm. Cách làm bánh tiramisu dưới đây rất đơn giản mà vẫn ngon đúng điệu.

Nguyên liệu:

1 lòng đỏ trứng

- 60gr đường xay, 1 gói cà phê đen, 5 chiếc bánh samba (là một loại bánh xốp ngọt và nhẹ, có hình dạng như một ngón tay lớn), 5ml rượu rum, 260ml whipping cream, 150grm kem phô mai, 2 thìa bột gelatin, ¼ muỗng cà phê vani

 banh tiramisu ngon mat, thom mem - 1

Cách làm:

Bước 1: Nấu một nồi nước sôi, rồi đặt một chiếc âu lên sao cho đáy tô không chạm nước. Bạn cho lòng đỏ trứng cùng đường xay vào khuấy đều cho tan ra để có hỗn hợp mịn (chỉ đun nhỏ lửa).

 banh tiramisu ngon mat, thom mem - 2

Bước 2: Khi hỗn hợp đã mịn bạn cho rượu rum vào.

Pha gói cà phê với 80ml nước, chia làm hai phần. Một phần là 30ml cà phê, cho vào hỗn hợp trứng trên sau đó bạn thêm vani vào khuấy đều. Phần còn phê còn lại lát để ngâm bánh.

 banh tiramisu ngon mat, thom mem - 3

Bước 3: Tiếp theo, đánh kem với đường cho đến khi kem hơi đông lại (không đánh quá đặc, vì kem đặc quá bánh sẽ không kết dính được).

 banh tiramisu ngon mat, thom mem - 4

Bước 4: Cho gelatin vào bát cùng chút xíu nước cho vào lò vi sóng cho tan rồi để nguội. Bạn trộn đều hỗn hợp kem tươi, kem phô mai cùng với gelatin. Cho gelatin vào bát cùng chút xíu nước cho vào lò vi sóng cho tan rồi để nguội. Trộn đều hỗn hợp kem tươi, kem phô mai cùng với gelatin.

 banh tiramisu ngon mat, thom mem - 5

Bước 5: Bạn nhúng bánh qua chỗ cà phê còn lại (chỉ nhúng qua không bánh sẽ bị nhũn).

 banh tiramisu ngon mat, thom mem - 6

Bước 6: Dùng màng thực phẩm bọc xung quanh khuôn rồi xếp bánh xuống dưới khuôn, sau đó đổ hỗn hợp vào san phẳng để đông trong 3h.

 banh tiramisu ngon mat, thom mem - 7

Bước 7: Bánh đã đông, bạn rắc cacao lên rồi nhẹ nhàng lấy bánh tiramisu ra khỏi khuôn, cắt bánh và thưởng thức.

 banh tiramisu ngon mat, thom mem - 8

 banh tiramisu ngon mat, thom mem - 9

 banh tiramisu ngon mat, thom mem - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tiramisu!

Bếp Eva - Làm bánh kem oreo không cần lò nướngLàm bánh kem oreo không cần lò nướngMón bánh kem oreo 3 tầng vô cùng hấp dẫn mà chẳng cần đến lò nướng chắc chắn sẽ quyến rũ những ai đam mê đồ ngọt.
Bếp Eva - Bánh sô cô la ngọt ngào không cần lò nướngBánh sô cô la ngọt ngào không cần lò nướngKhông cần lò nướng bạn cũng có thể tự làm được những chiếc bánh ngon miệng đãi cả nhà.
Bếp Eva - Bánh phô mai cacao hình trái tim tặng mẹBánh phô mai cacao hình trái tim tặng mẹChỉ một vài bước làm đơn giản, bạn đã có ngay một món tráng miệng hấp dẫn từ kem phô mai dành tặng mẹ trong dịp 8/3.
Theo Tống Lê Tâm (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7