Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé!

Cùng làm món nem rán kiểu truyền thống cho mâm cỗ ngày Tết nhé chị em.

Nguyên liệu:

- Thịt sấn vai: 400g
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Giá đỗ: 150gr
- Miến: 100gr
- Nấm hương: vài cái
- Mộc nhĩ: vài tai
- Cà rốt: 1 củ
- Trứng: 2 quả
- Hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, mắm, gia vị.
- Vỏ bánh đa nem: 35 - 40 cái

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 1

Thực hiện:

Bước 1: Thịt đem rửa sạch, xay (hoặc băm nhỏ).

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 2

Bước 2: Hành tây, cà rốt thái nhỏ (hoặc xay thô nhỏ).

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 3

Bước 3: Miến ngâm nước ấm tầm 30 độ C khoảng 5 phút cho mềm, cắt ngắn.

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 4

Bước 4: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ.

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 5

Bước 5: Giá đỗ, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 6

Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở các bước trên vào một âu lớn. Rưới vào âu một thìa ăn cơm dầu ăn, thêm hạt tiêu, mắm, gia vị, hạt nêm (nên cho nhạt vì khi ăn còn chấm cùng mắm chua ngọt). Đập vào âu 2 quả trứng rồi trộn đều lên để các nguyên liệu quyện vào với nhau.

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 7

Bước 7: Trải bánh đa nem ra, dùng tay nhúng vào bia rồi xoa đều quanh mặt chiếc bánh (bia có tác dụng làm vỏ bánh được giòn). Xúc một ít nhân cho vào 1 đầu của chiếc bánh rồi cuốn lại (khi cuốn không nên cuốn chặt quá, khi rán nem sẽ bị bục).

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 8

Bước 8: Đun sôi dầu ăn, cho nem vào rán qua, khi ăn sẽ rán nem lại 1 lần nữa cho chín vàng đều là được (nên rán nem ngập dầu và lửa to sẽ làm nem không bị ngậm quá nhiều dầu ăn).

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 9

Các bạn có thể làm 1 lúc thật nhiều nem, rán qua rồi cho vào hộp, cất vào ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Khi nào ăn chỉ cần lấy nem ra và rán cho chín vàng giòn luôn mà không cần phải rã đông.

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 10

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 11

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 12

 cung lam nem ran cho co tet nhe! - 13

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với món nem rán giòn thơm nhé!

Bếp Eva - Giòn giòn nem rán nhân củ đậuGiòn giòn nem rán nhân củ đậuMón nem rán kiểu mới này chắc chắn cả nhà sẽ thích thú khi thưởng thức.
Bếp Eva - Nem rươi ngon không thể chối từNem rươi ngon không thể chối từHãy thử một lần làm món nem rươi để thưởng thức hương vị tuyệt vời từ thứ đặc sản ngon này nhé!
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7