Thịt bò viên sốt cà chua kiểu mới

Món thịt bò viên sốt cà chua thêm ít phô mai sẽ đem lại hương vị hoàn toàn mới cho những ai thưởng thức.

Nguyên liệu

- 450g thịt bò

- 50g phô mai parmesan bào mịn; 100g vụn bánh mì; 1 quả trứng; 15g rau mùi tây sắt nhỏ; 1 nhúm hạt nhục đậu khấu nghiền; 5g muối; 1 nhúm hạt tiêu

Sốt cà chua:

- 30ml dầu ô liu; 5g bột ớt mảnh; ½ củ hành tây, thái nhỏ; 250g cà chua thái hạt lựu; 30ml rượu vang trắng; 30ml nước; Muối vừa ăn; 60g pho mát Pecorino Romano bào mịn

Cách làm:

Bước 1: Cho thịt bò vào máy xay, xay nhỏ.

 thit bo vien sot ca chua kieu moi - 1

Bước 2: Mài phô mai và vụn bánh mì.

 thit bo vien sot ca chua kieu moi - 2

Bước 3: Cho thịt bò và phô mai nghiền, vụn bánh mì, trứng, hạt nhục đậu khấu, rai mùi tây băm nhỏ vào một bát. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Viên hỗn hợp thịt thành các viên tròn, bằng nhau và vừa ăn.

 thit bo vien sot ca chua kieu moi - 3

Bước 4: Hành cho vào chảo xào thơm cùng với dầu ô liu và bột ớt mảnh trong hai phút. Sau đó thêm cà chua và một nhúm muối.

- Nấu trong 5 phút ở ngọn lửa nhỏ sau đó cho thịt viên vào. Nhẹ nhàng lật thiên cho đến khi sốt cà chua phủ đều thịt. Thêm rượu vang trắng và khi rượu đã bay mùi hết, thêm nước. Đậy vung và đun trong lửa nhỏ khoảng 20 phút. Thêm ít nước nếu cần.

- Khi thịt bò viên sốt cà chua chín, rắc pho mát Pecorino lên trên rồi thưởng thức.

 thit bo vien sot ca chua kieu moi - 4

 thit bo vien sot ca chua kieu moi - 5

 thit bo vien sot ca chua kieu moi - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò viên sốt cà chua kiểu mới!

Bếp Eva - Canh bông mướp thịt viênCanh bông mướp thịt viênChắc chắn hương vị ngọt ngào pha chút hơi ngai ngái của canh bông mướp thịt viên sẽ khiến cả nhà thích thú.
Bếp Eva - Hấp dẫn mê ly, thịt viên nướng rau củHấp dẫn mê ly, thịt viên nướng rau củThịt viên nướng rau củ mang tới cho bạn một hương vị tuyệt vời và ngon miệng khó cưỡng.
Bếp Eva - Thịt bò viên chiên thơm nức mũiThịt bò viên chiên thơm nức mũiNhững viên thịt bò nóng hổi, thơm nức chấm với chút nước chấm ăn kèm cơm nóng ngon tuyệt vời!
Theo Như Lan (Manu M) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7