Trùng trục xào hẹ dân dã mà ngon

Thay vì đem nấu canh chua, chị em thử chế biến trùng trục thành món xào đơn giản nhưng ngon miệng như thế này xem sao nhé!

Nguyên liệu:

- Trùng trục: 1kg
- Lá hẹ: 1 mớ
- Hành khô: 1 củ
- Bột nghệ: 1 thìa
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính (nếu bạn không sử dụng mì chính cũng được).

 trung truc xao he dan da ma ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Trùng trục rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ đến khi trùng trục há miệng.

 trung truc xao he dan da ma ngon - 2

Nhặt lấy phần thịt trùng trục, phần nước gạn bỏ cặn rồi có dùng để nấu canh chua. Với con trùng trục nào ruột to, có chất cặn bẩn bên trong bạn có thể bóp bỏ rồi rửa sạch, để ráo nước.

 trung truc xao he dan da ma ngon - 3

Bước 2: Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc. Hành khô băm nhỏ.

 trung truc xao he dan da ma ngon - 4

Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho trùng trục vào xào. Nêm 1 thìa canh bột nêm. Tiếp đến cho lá hẹ vào xào cùng, đảo nhanh tay để lá hẹ không bị chín quá. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, thêm 1 thìa mì chính (tùy ý) rồi tắt bếp. Trút trùng trục xào hẹ ra đĩa.

 trung truc xao he dan da ma ngon - 5

Trùng trục xào lá hẹ tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

 trung truc xao he dan da ma ngon - 6

Từng miếng trùng trục mềm mềm, lá hẹ thơm thơm, ăn với cơm cũng rất hợp nhé.

 trung truc xao he dan da ma ngon - 6

 trung truc xao he dan da ma ngon - 8

Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm trùng trục xào hẹ!

Bếp Eva - Bao tử cá ba sa xào dưa cải chua trôi cơmBao tử cá ba sa xào dưa cải chua trôi cơmVị giòn sần sật của bao tử cá ba sa quyện cùng vị chua chua của dưa cải với chút thơm nồng của gừng, rau răm, hành tăm thực sự hấp...
Bếp Eva - Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơmThịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơmTuy đơn giản, dễ nấu nhưng thịt vịt xào lăn luôn khiến bữa cơm thêm ngon miệng và hấp dẫn.
Bếp Eva - Mực xào giòn giòn ngon cơmMực xào giòn giòn ngon cơmThưởng thức từng miếng mực xào giòn giòn thơm ngon nóng hổi với cơm thì quá tuyệt!
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7