Thực phẩm lành mạnh tốt cho đường ruột

Hai nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Science vào cuối tháng 4-2016 cho thấy việc dùng thuốc và thực phẩm có thể trợ giúp hoặc gây hại cho sức khỏe thông qua sự thay đổi đáng kể ở hệ vi sinh đường ruột.

Nghiên cứu của TS Jingyuan Fu tại ĐH Groningen ở Hà Lan và cộng sự nêu khả năng nhóm thực phẩm như rau quả, cà phê, trà, rượu vang, yogurt và sữa ít béo khiến hệ vi khuẩn đường ruột đa dạng hơn, giúp tránh được bệnh tật. Ngược lại, thực phẩm chứa nhiều carbohydrate đơn giản, sữa nguyên kem, nước ngọt có gaz làm giảm đa dạng vi khuẩn. Thêm vào đó, thuốc kháng sinh, thuốc trị đái tháo đường metformin, thuốc kháng axít cũng ảnh hưởng tiêu cực lên sự đa dạng vi khuẩn. Để đi đến kết luận này, các nhà nghiên cứu đã khảo sát trên 1.100 người bằng cách phân tích DNA của vi khuẩn và cơ thể sống trong ruột qua mẫu phân, đồng thời hỏi người tham gia về chế độ ăn và dùng thuốc.

 thuc pham lanh manh tot cho duong ruot - 1

Hệ vi khuẩn đường ruột đa dạng và khỏe mạnh giúp cơ thể khỏe mạnh. Ảnh SCIENCE DAILY

Một khảo sát của các nhà khoa học Bỉ cũng thực hiện những phân tích tương tự trên 5.000 người, giúp khẳng định thêm lập luận nêu trên. Nghiên cứu ở Hà Lan cho thấy bộ phận vi khuẩn có thể thay đổi lên đến 18% trong khi tỉ lệ này được ghi nhận chỉ khoảng 7% trong nghiên cứu tại Bỉ. Dù vậy, tỉ lệ trùng khớp trong chi tiết giữa 2 công trình này lên đến 80%, chứng tỏ họ đã đi đúng hướng.

Sức khỏe - Triển vọng chữa bệnh tim từ 3 thành phần thực phẩmTriển vọng chữa bệnh tim từ 3 thành phần thực phẩmNghiên cứu của các nhà khoa học Anh tại ĐH Cardiff mới được công bố trên tạp chí PLOS ONE nêu khả năng bổ sung hợp chất từ dầu cá,...
Sức khỏe - 6 hoạt động đơn giản giúp đốt calo hiệu quả không ngờ6 hoạt động đơn giản giúp đốt calo hiệu quả không ngờCác nhà khoa học đã tìm ra cách tính toán số calo mà một người lớn trung bình (cao khoảng 1,62 m và nặng 63 kg) tiêu tốn trong các...
Sức khỏe - Nước giặt có thể gây bệnh tim ở trẻ?Nước giặt có thể gây bệnh tim ở trẻ?Trẻ em tiếp xúc với hóa chất được dùng trong dung dịch tẩy rửa có thể bị những ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng như hô hấp, tim...
Theo Trúc Lâm (Người lao động)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7