Ba chỉ chế biến kiểu này vừa ngon lại không hề ngán ngấy, hàng xóm cũng muốn ăn thử

Lam Ngọc Ngày 20/08/2020 06:00 AM (GMT+7)

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món ba chỉ nướng thơm lừng đến hàng xóm cũng phải thèm thuồng.

Thịt ba chỉ vốn là nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn khoái khẩu, nhưng vẫn thường khiến các bà nội trợ ngại ngần. Thịt rán thì thơm lừng nhưng nghĩ đến một căn bếp tung tóe dầu mỡ hay một món ăn quá nhiều chất béo là rào cản đối với thịt ba chỉ.

Nhưng giờ bạn có thể chế biến theo cách dưới đây nhé, sẽ không còn lo việc mỡ bắn hay những miếng thịt quá ngậy mỡ. Đơn giản là hãy ướp gia vị đúng điệu và cho vào lò quay trong vài chục phút!

Nguyên liệu:

3 lạng thịt ba chỉ, ngũ vị hương, tỏi, hành khô, dầu hào.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt rửa sạch, cắt thành những miếng dài khoảng 10cm.

Ba chỉ chế biến kiểu này vừa ngon lại không hề ngán ngấy, hàng xóm cũng muốn ăn thử - 1

Bước 2: Ướp thịt

Có 2 cách ướp phổ biến:

- Ướp thịt cùng ngũ vị hương, dầu hào, hành, tỏi đập dập.

- Ướp cùng dầu hào, hành, tỏi đập dập.

Ba chỉ chế biến kiểu này vừa ngon lại không hề ngán ngấy, hàng xóm cũng muốn ăn thử - 3

Ướp gia vị đều lên từng miếng thịt và để vào tủ lạnh từ 3 - 4 tiếng để gia vị ngấm đều vào thịt.

Bước 4: Nướng thịt

Sau khi lấy thịt từ tủ lạnh ra, gác thịt lên vỉ nước để ráo phần nước thừa.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Ba chỉ chế biến kiểu này vừa ngon lại không hề ngán ngấy, hàng xóm cũng muốn ăn thử - 4

Quết một chút dầu ăn lên khay nướng. Cho khay thịt vào lò, nướng trong 20 phút ở chế độ 2 dàn. Sau 20 phút, trở mặt thịt và nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành món ăn.

Ba chỉ chế biến kiểu này vừa ngon lại không hề ngán ngấy, hàng xóm cũng muốn ăn thử - 5

Ba chỉ chế biến kiểu này vừa ngon lại không hề ngán ngấy, hàng xóm cũng muốn ăn thử - 6

Thịt nướng có thể thái miếng hoặc ăn cả tảng, chấm kèm tương cà, tương ớt hoặc sốt BBQ.

Ba chỉ chế biến kiểu này vừa ngon lại không hề ngán ngấy, hàng xóm cũng muốn ăn thử - 7

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/ba-chi-che-bien-kieu-nay-vua-ngon-lai-khong-he-ngan-ngay-hang-x...

Bí quyết làm thịt ba chỉ nướng thơm lừng, ngon như ngoài hàng
Thay vì làm các món thịt rang, thịt kho quen thuộc, chỉ cần khéo léo biến tấu một chút là bạn đã có món thịt ba chỉ nướng thơm ngon, hấp dẫn cho cả...
Lam Ngọc (Dịch từ Dogou) (Phụ Nữ Việt Nam)
Tin bài cùng chủ đề Cách ướp thịt nướng