Cà tím chưng thịt thơm mềm ngon miệng, cả nhà nhắc "lần sau nhớ nấu thêm cơm"

Lam Anh Ngày 02/10/2020 06:00 AM (GMT+7)

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món cà tím chưng thịt mềm ngon, nóng hổi, đậm đà, trôi cơm rồi.

Nguyên liệu:

Thịt nạc vai, cà tím, gừng, tỏi băm, nước tương nhạt, nước tương đậm, dầu hào, tinh bột ngô, muối, dầu ăn

Cách làm:

- Cà tím dài rửa sạch, cắt đôi, thêm muối, trộn đều và ướp trong 10 phút, vắt kiệt nước, để riêng.

Cà tím chưng thịt thơm mềm ngon miệng, cả nhà nhắc amp;#34;lần sau nhớ nấu thêm cơmamp;#34; - 1

- Thịt nạc vai rửa sạch băm nhỏ.

Cà tím chưng thịt thơm mềm ngon miệng, cả nhà nhắc amp;#34;lần sau nhớ nấu thêm cơmamp;#34; - 3

- Cho vào bát 1 thìa nước tương nhạt, một thìa nước tương đậm, một thìa dầu hào, một thìa muối, một ít nước hòa với 1 thìa tinh bột, khuấy đều để làm nước sốt.

Cà tím chưng thịt thơm mềm ngon miệng, cả nhà nhắc amp;#34;lần sau nhớ nấu thêm cơmamp;#34; - 4

- Làm nóng chảo với dầu, đổ cà tím vào chiên cho đến khi cả hai mặt trở nên mềm.

Cà tím chưng thịt thơm mềm ngon miệng, cả nhà nhắc amp;#34;lần sau nhớ nấu thêm cơmamp;#34; - 5

- Xúc cà tím sang thành nồi, phi thơm gừng và tỏi băm, đổ thịt băm vào xào đến khi thịt chuyển màu thì cho cà tím vào xào đều, rưới nước sốt đã hòa ở bên trên. Đun ở lửa lớn cho đến khi sôi rồi chuyển sang lửa vừa và nấu trong 3 phút. Như vậy cà tím mới đạt hương vị đầy đủ và thơm ngon.

Cuối cùng rắc một ít hành lá và ớt đỏ lên trang trí là có ngay món ăn rất nhanh gọn và ngon miệng.

Cà tím chưng thịt thơm mềm ngon miệng, cả nhà nhắc amp;#34;lần sau nhớ nấu thêm cơmamp;#34; - 6

Cà tím chưng thịt thơm mềm ngon miệng, cả nhà nhắc amp;#34;lần sau nhớ nấu thêm cơmamp;#34; - 7

Cà tím chưng thịt thơm mềm ngon miệng, cả nhà nhắc amp;#34;lần sau nhớ nấu thêm cơmamp;#34; - 8

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/ca-tim-chung-thit-thom-mem-ngon-mieng-ca-nha-nhac-lan-sau-nho-n...

Cà tím nhồi thịt sốt dầu hào đơn giản lại trôi cơm
Thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà bằng món cà tím sốt dầu hào vừa ngon lại có chút lạ miệng chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Phụ Nữ Việt Nam)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày