Cách làm kiểu mới khiến món thịt viên sốt mặn ngọt không ngán dầu mỡ

Ngày 19/10/2019 07:06 AM (GMT+7)

Thay vì cách làm thông thường và cho hết thịt viên vào chảo, rán cùng với nước sốt, chị em có thể tham khảo thêm cách làm hạn chế dầu mỡ sau.

Nguyên liệu

Thịt viên

- 0.5kg thịt heo xay vụn

- 1 quả trứng

- 1/2 chén vụn bánh mì

- 1 tép tỏi băm nhỏ

- 1 chút gừng tươi bào nhuyễn

- 1/2 muỗng nước tương

-2 nhánh hành lá xanh cắt nhỏ

- 1 ít hạt tiêu

Nước sốt

- 1/2 chén nước tương

- 1/2 chén đường nâu

- 1/2 cốc nước

- 1/2 muỗng dầu ăn

- 1 muỗng giấm

- 1 ít gừng tươi bào nhuyễn

-2 muỗng bột bắp

- 1 muỗng mè rang

Cách thực hiện

cach lam kieu moi khien mon thit vien sot man ngot khong ngan dau mo - 1

Cho tất cả nguyên liệu làm thịt viên vào bát, trộn đều.

cach lam kieu moi khien mon thit vien sot man ngot khong ngan dau mo - 3

Làm nóng lò ở mức 400 độ, lót khay nướng bằng giấy bạc, vo viên thịt lại và đặt lên trên vỉ nướng. Nướng thịt trong lò khoảng 30 phút hoặc đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng nâu có cháy xém là được.

cach lam kieu moi khien mon thit vien sot man ngot khong ngan dau mo - 4

Trong khi thịt đang nướng thì chuẩn bị một cái nồi nhỏ, cho hết nguyên liệu vào nước sốt vào nồi, khuấy đều, đun nóng đến khi đặc lại và sôi lên thì thêm mè rang.

cach lam kieu moi khien mon thit vien sot man ngot khong ngan dau mo - 5

Thịt chín, chuyển thịt ra khỏi lò và đổ vào nồi nước sốt đang nấu, khuấy đều, múc ra đĩa ăn với cơm nóng, nhớ rắc thêm một ít hành lá lên trên để trông hấp dẫn hơn.

cach lam kieu moi khien mon thit vien sot man ngot khong ngan dau mo - 6

cach lam kieu moi khien mon thit vien sot man ngot khong ngan dau mo - 7

Thành phẩm!

Thịt băm xào kiểu này ăn đứt sơn hào hải vị, cả nhà thi nhau xới 3-4 bát cơm
Dù là món ăn đơn giản nhưng hương vị tuyệt ngon lại đậm đà chắc chắn sẽ tốn cơm lắm nhé!
Theo Phan Hằng (Budgetbytes) (Báo giao thông)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần
Tin hay đừng bỏ lỡ