Rau cải xoong được biết đến là loại rau rất tốt cho sức khoẻ, có thể chữa nhiều loại bệnh. Do đó, loại rau này thường được chế biến thành những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Mùa đông là thời điểm các tín đồ ẩm thực miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng tưng bừng như trẩy hội với muôn vàn các món nóng bỏng lưỡi, ngon tuyệt...