Cháo hải sản tươi ngon, bổ dưỡng cho ngày mới

Ngày 12/12/2017 00:06 AM (GMT+7)

Thỉnh thoảng chị em hãy nấu món cháo hải sản ngon và hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

chao hai san tuoi ngon, bo duong cho ngay moi - 1

CÁCH NẤU CHÁO HẢI SẢN CHI TIẾT

Bước 1: Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ (đừng vứt vỏ đầu). Lấy bỏ chỉ đen, thấm khô bằng khăn rồi cho cả tôm lẫn đầu tôm vào tủ lạnh.

chao hai san tuoi ngon, bo duong cho ngay moi - 2

Bước 2: Ghẹ bóc mai, rồi làm sạch. Cắt ghẹ đã làm sạch thành 4 miếng, để vào tủ lạnh.

chao hai san tuoi ngon, bo duong cho ngay moi - 3

Bước 3: Đun nóng dầu với lửa vừa. Cho đầu tôm cùng 1 nửa chỗ gừng vào đảo trong vài phút cho đến đến khi đầu tôm giòn và dầu chuyển sang màu đỏ. Sau đó cho nước vào đun sôi. Hạ nhiệt xuống, đun sôi trong 10 phút. Sau đó, tắt lửa và vớt bỏ đầu tôm.

chao hai san tuoi ngon, bo duong cho ngay moi - 4

chao hai san tuoi ngon, bo duong cho ngay moi - 5

Bước 4: Tiếp theo cho cơm để đông lạnh và rượu nấu ăn, đun sôi lại và nấu trong 15 phút vói lửa vừa. Khi nồi cháo sôi, vớt bọt ra. Khuấy cháo xuống tận đáy nồi để không cháy nồi.

chao hai san tuoi ngon, bo duong cho ngay moi - 6

Sau 15 phút, thêm thịt tôm và ghẹ vào. Khuấy đều, đậy vung lại và nấu trong 10 phút cho đến khi tôm, ghẹ chín.

chao hai san tuoi ngon, bo duong cho ngay moi - 7

Trước khi ăn, thêm muối và gia vị vừa đủ, tiêu trắng, rau mùi, hành lá và phần còn lại của gừng rồi cho cháo ra bát rồi thưởng thức!

chao hai san tuoi ngon, bo duong cho ngay moi - 8

chao hai san tuoi ngon, bo duong cho ngay moi - 9

chao hai san tuoi ngon, bo duong cho ngay moi - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo hải sản!

Theo Ngọc Anh (Thewok) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Các món ăn sáng
Tin hay đừng bỏ lỡ