Một bữa cơm ngon, thịnh soạn này sẽ khiến cả nhà thích thú và khen ngợi tới tấp.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá diêu hồng chiên mắm tỏi: 45.000đ
- Canh gân bò thăn khoai tây: 50.0000đ
- Thịt bò xào su su: 65.000đ
- Lạc rang: 5.000đ
- Cà muối: 5.000đ
- Xôi: 15.000đ
Tổng: 185.000đ
Chuẩn bị: 700g cá diêu hồng, nước mắm, dầu ăn, đường, tỏi, ớt sừng nếu thích.
Cá diêu hồng rán chín vàng giòn. Hòa 3 thìa đường, 3 thì nước mắm, 3 thìa nước. Nếm thấy mặn ngọt đậm đà là được. Cho nước đường mắm vào chảo đun sệt sệt thì cho tỏi băm vào đảo đều một lúc thì cho cá vào, lật cá liên tục sao cho ngấm đều mắm đường và tỏi là được.
200g gân bò rửa sạch thái miếng vừa ăn, 2 củ khoai tây rửa sạch gọt vỏ, bổ miếng, 1 củ cà rốt, gừng, gỏi.
Gân bò trộn với xíu nước mắm và bột canh cùng gừng và tỏi băm nhỏ. Cho nước vừa đủ để nấu canh vào hầm trong nồi áp suất 3 phút phút. Sau đó cho khoai tây, cà rốt vào, hầm thêm 10 phút nữa, nêm nếm lại là xong.
200g thịt bò thái vừa ăn, gừng, tỏi, 2 quả su su, dầu ăn.
Phi thơm gừng, tỏi với dầu ăn rồi cho bò vào, đảo đều rồi, nêm gia vị vừa ăn, bò chín tái thì cho ra đĩa. Vẫn chảo đó, cho su su thái mỏng vào, đảo với một ít gia vị. Khi su su gần chín thì cho thịt bò vào, đảo đều cho chín tới là xong.
Chúc các bạn thành công!
