Chỉ toàn món dân dã nhưng bữa ăn này hấp dẫn hơn bao giờ hết

Rẻ tiền, dân dã nhưng món ăn nào cũng ngon khiến bữa cơm hấp dẫn, ai thưởng thức cũng thích.

Mâm cơm tối nay gồm có các món ăn sau:

- Tôm rang mặn ngọt

- Cá kho

- Rau muống trộn tép

- Tráng miệng: Bưởi đào

chi toan mon dan da nhung bua an nay hap dan hon bao gio het - 1

TÔM RANG MẶN NGỌT

Tôm mua về rửa sạch, bỏ đầu, ướp cùng chút tiêu, bột ngọt, bột canh, đường cho ngấm. Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, cho tôm vào đảo đều, khi tôm tiết ra nước, vặn bếp lửa nhỏ để tôm chín. Nước cạn dần, đảo lại cho đều, tránh cho tôm bị cháy, rồi nêm nếm lại gia vị sau đó tắt bếp.

chi toan mon dan da nhung bua an nay hap dan hon bao gio het - 2

CÁ KHO

Cá mua về làm sạch, xếp cá vào nồi kho, rải lớp chay khô lên tên cá, cho thêm 2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, ớt cắt lát, nước hàng rồi cho lên bếp. Khi thấy nồi cá sôi thì cho 1 bát ăn cơm nước vào, để nồi cá sôi lại rồi vặn lửa nhỏ, kho cá cho mềm. Khi cá cạn nước, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

chi toan mon dan da nhung bua an nay hap dan hon bao gio het - 3

RAU MUỐNG TRỘN TÉP

Rau muống nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước rồi để ráo. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, thả rau vào luộc với lửa to để rau xanh, luộc rau chín tới rồi vớt ra cho vào âu nước lạnh để rau xanh, giòn, không bị thâm.

Tép nhặt hết bẫn, rửa sạch để ráo nước. Cho chút dấu ăn tráng chảo, cho tép vào đảo đều, thêm chút gia vị để tép được đắm. Khi tép được thì tắt bếp.

Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Rau muống vớt ra, thái làm đôi, cho tép vào trộn đều, tiếp theo cho rau thơm, tỏi và dưới nước cốt chanh lên trên. Trộn đều lại các nguyên liệu với nhau rồi cho vào đĩa.

chi toan mon dan da nhung bua an nay hap dan hon bao gio het - 4

Nước canh: dùng nước luộc rau muống, thêm gia vị và nước cốt canh để làm canh.

chi toan mon dan da nhung bua an nay hap dan hon bao gio het - 5

TRÁNG MIỆNG: BƯỞI ĐÀO

chi toan mon dan da nhung bua an nay hap dan hon bao gio het - 6

Giá tiền các nguyên liệu

Tôm

Cá đồng

Tép

Rau muống

Rau thơm, gia vị

Bưởi

24.000đ

15.000đ

10.000đ

5.000đ

10.000đ

10.000đ

Tổng: 74.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc bạn và gia đình thành công với thực đơn hàng ngày ngon miệng, dễ chế biến trên đây!

Theo Bảo Châu (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác