Bữa ăn này vừa ngon lại ấm áp thích hợp cho ngày mưa se lạnh thế này.
Tham khảo bữa cơm mùa đông đơn giản mà ngon miệng nhà chị Vũ Thu Hương để có ý tưởng hấp dẫn cho bữa cơm nhà bạn chiều nay:
Chị Thu Hương.
- Trứng chiên ngải cứu: 20.000đ
- Canh vịt nấu khoai tây: 65.000đ
- Bắp cải xào cà chua: 12.000đ
Tổng: 97.000đ
Chuẩn bị: 4 quả trứng gà, một nắm ngải cứu, nước mắm, dầu ăn.
Đập trứng ra bát, cho ngải cứu rửa sạch thái nhỏ vào, nêm chút nước nắm, khuấy cho thật đều để trứng quyện đều vào ngải cứu. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, láng đều dầu ăn khắp chảo. Đổ trứng ngải cứu vào ở nhiệt độ vừa, dàn đều trứng ngải cứu. Chiên cho đến khi trứng ngải cứu chín.
Chuẩn bị: 500g thịt vịt, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, hành lá, muối, hành khô, tỏi.
Vịt chặt miếng vừa ăn, rửa lại cho ra bớt máu thừa. Cho thịt vịt, hành khô đập dập, tỏi đập dập vào nồi, xào sơ với một chút dầu ăn. Sau đó cho nước ấm vào xâm xấp mặt nước. Nấu sôi 15 phút, sau đó nhớ hớt bọt. Cho khoai tây và cà rốt cắt miếng vừa ăn vào, nêm muối vừa ăn. Thêm nước nếu cần. Nấu thêm khoảng 8-10 phút nữa là khoai tây chín. Rắc hành lá thái nhỏ.
Chuẩn bị: 1/2 cây bắp cải, 2 quả cà chua, hành khô, hành lá, muối, dầu ăn (hoặc mỡ lợn).
Phi thơm hành khô trong chảo, để lửa lớn, cho bắp cải thái nhỏ đã rửa sạch vào, đảo nhanh tay. Khi rau chín được 70%, cho cà chua thái múi cau vào, nêm muối vừa ăn. Đảo đều một xíu, rắc hành lá cắt khúc lên rồi tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
