Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Cá trắm kho riềng: 80.000đ
- Canh sườn sụn dưa chua: 55.000đ
- Đậu rán: 10.000đ
- Cải ngồng xào tỏi: 15.000đ
Tổng: 160.000đ
Chuẩn bị: - Cá trắm: 600g - Thịt ba chỉ: 200g - Riềng củ - Gia vị - tiêu xanh.
Cá làm sạch, để ráo nước rồi ướp với chút bột canh. Ớt thái miếng mỏng. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông.
Lần lượt xếp riềng, thịt ba chỉ, cá vào nồi. Thêm 2 thìa nước mắm, ớt thái lát (nếu ăn được cay) vào nồi kho cá. Đổ nước hàng vào, rồi đặt lên bếp đun khoảng 30 phút. Trong quá trình kho cá, khi nồi bắt đầu sôi, thêm vào 1,5 bát ăn cơm nước lọc. Trước khi nồi kho cá cạn nước khoảng 10 phút, thêm ít tiêu xanh là xong.
Chuẩn bị: 2 bát dưa cải chua, 200g sườn sụn thái lát mỏng, cà chua 1 quả, hành lá, muối, dầu ăn.
Xào dưa cải chua với chút dầu ăn cho săn lại rồi đổ nước nóng vào, đun sôi. Sau đó cho sườn sụn đã chần sơ vào, nêm gia vị vừa ăn. Nấu đến khi sườn gần mềm thì cho cà chua bổ múi cau vào. Nấu cho sườn mềm, rắc hành lá thái nhỏ là xong.
Chuẩn bị: 500g ngồng cải, muối, tỏi, dầu ăn.
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho ngồng cải đã sơ chế sạch vào xào. Thêm muối vừa ăn. Đảo đều cho đến khi rau chín tới là xong.
Chuẩn bị: 3 bìa đậu, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn, cho đậu đã cắt vào rán chín vàng giòn là xong.
Chúc các bạn thành công!
