Đều là các món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, ngon miệng lại trôi cơm.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món:
- Lòng non xào dưa: 45.000đ
- Canh bí đỏ khoai mán: 35.000đ
- Trứng chưng cà chua: 15.000đ
- Rau cải mèo luộc: 15.000đ
- Dế sấy cay giòn: 40.000đ
Tổng: 150.000đ
Chuẩn bị: 300g gồm lòng non đã sơ chế sạch và chần sơ, khấu đuôi và dồi luộc; 1 bát dưa cải, hành lá, dầu ăn, hành khô, muối.
Phi thơm hành khô, cho lòng dồi và khấu đuôi đã sơ chế sạch vào xào một lúc rồi nêm muối vừa ăn. Đảo thêm 1 phút cho gia vị ngấm thì cho lòng ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho dưa cải vào xào săn lại. Cuối cùng thả lòng vào, đảo đều 1 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ cho thơm.
Chuẩn bị: 300g bí đỏ gọt và rửa sạch, thái miếng vừa ăn; khoai mán gọt vỏ rửa sạch, bổ miếng vừa ăn, 200g xương cục, hành lá, muối.
Xương hầm nhừ rồi thả khoai mán và bí đỏ vào, nêm chút muối. Nấu cho đến khi khoai và bí chín tới thì nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hành lá thái nhỏ lên là xong.
Chuẩn bị: 1 bó cải mèo, muối.
Đun sôi nồi nước, cho một nhúm muối vào rồi thả rau cải vào luộc chín, vớt rau ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
