Kho thịt lợn với nguyên liệu này, chẳng những ngon mà không bị béo, cả nhà ăn hết veo

Ngày 18/01/2019 06:00 AM (GMT+7)

Ít ai ngờ thịt lợn kho với nguyên liệu đơn giản này lại thành món ăn hấp dẫn đến vậy.

Dù mùa đông hay hè thì món thịt kho vẫn luôn khiến bữa cơm ngon và đậm đà hơn. Thịt mềm, ngọt, béo ngậy ăn cùng cơm trắng và rau luộc thì không còn gì hấp dẫn bằng. Tuy nhiên, chỉ ăn mãi thịt kho không cũng sẽ có lúc cảm thấy ngán. Vì thế, để thay đổi khẩu vị, chị em nội trợ có thể thêm nguyên liệu này vào kho kèm, đảm bảo món ăn chẳng những không bị béo mà hấp dẫn bất ngờ. Đó chính là khoai tây.

Chuẩn bị:

- 300g thịt ba chỉ

- 300g khoai tây (chọn củ hình bầu dục sẽ ngon hơn)

- Hành củ

- Một ít gừng băm nhỏ (không nên cho nhiều làm mất vị món ăn)

- 1 quả ớt khô cắt nhỏ (nếu bạn ăn được cay), 1 thìa muối, 1 thìa nước tương, một bát ăn cơm nước

Cách làm:

- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.

- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông bằng cỡ với miếng thịt. Ngâm vào bát nước 3 phút cho không bị thâm và loại bỏ phần tinh bột dư thừa ở mặt cắt tránh cho nó bị sát nồi. 

kho thit lon voi nguyen lieu nay, chang nhung ngon ma khong bi beo, ca nha an het veo - 1

- Cho một chút dầu vào chảo, đun nóng rồi đổ thịt ba chỉ vào, cùng chút gừng, đảo cho đến khi thịt tứa mỡ và sém vàng.

- Lúc này cho khoai tây vào, đảo cho đến khi khoai tây thêm giòn, hấp thụ chất béo từ thịt lợn. 

kho thit lon voi nguyen lieu nay, chang nhung ngon ma khong bi beo, ca nha an het veo - 2

- Cho một quả ớt khô cắt nhỏ (nếu bạn ăn được cay), 1 thìa muối, 1 thìa nước tương, một bát ăn cơm nước vào, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, nấu liu riu trong 10 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm ngon!

kho thit lon voi nguyen lieu nay, chang nhung ngon ma khong bi beo, ca nha an het veo - 3

Món ăn đậm đà, thịt thơm ngon, khoai tây mề ngậy thật hấp dẫn!

kho thit lon voi nguyen lieu nay, chang nhung ngon ma khong bi beo, ca nha an het veo - 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Trứng chưng cà chua cho trứng hay cà chua trước, hàng triệu người ngã ngửa vì mình nấu sai cách
Món ăn vô cùng dân dã, quen thuộc nhưng khi tìm hiểu mới biết, không phải ai cũng làm đúng cách.
Theo Minh Hằng (sohu) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày