Món khoai lang ngào đường thơm nức, ngọt ngào, lại có chút bùi bùi, ấm nóng, thưởng thức trong ngày thu mát mẻ thật thích.
Nguyên liệu:
2 củ khoai lang, 1 thìa đường trắng, 1 thìa nước sạch, tinh bột vừa đủ, dầu ăn (nhiều dầu)
Cách làm:
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt thành từng miếng đều nhau.
Đun sôi nồi nước, khoai lang vào chần 1 phút rồi vớt ra.
Để khoai rau nước rồi đổ tinh bột vào khoai, trộn đều sao cho khoai được bám 1 lớp tinh bột mỏng bên ngoài.
Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho khoai lang vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Cho 1 thìa nước, 1 thìa đường vào chảo, đun sôi rồi cho một ít dầu ăn vào. Đun cho đến khi đường tan và chuyển sang màu hổ phách, sệt lại thì đổ khoai lang vào.
Đảo đều cho khoai lang bám đều đường là xong.
Cho khoai lang chiên tẩm đường ra đĩa, để nguội một chút rồi thưởng thức đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.
Chúc các bạn thành công!
