Không cần có nắng, làm kiểu này cũng được vải sấy khô dẻo ngọt ăn dần

Lam Anh Ngày 15/06/2021 06:43 AM (GMT+7)

Vải sấy có mùi thơm ngon, dẻo ngọt, có thể để nhâm nhi hoặc nấu chè, làm kẹo... vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Vải

Không cần có nắng, làm kiểu này cũng được vải sấy khô dẻo ngọt ăn dần - 1

Cách làm:

- Cắt bỏ cuống vải.

- Chuẩn bị một chậu hoặc bát lớn sạch, cho 2-3 gam muối vào rồi cho nước vào, nước cao lưng chậu.

- Vải bóc vỏ, cho ngay vào chậu nước để không bị oxy hóa và ngả sang màu vàng.

Không cần có nắng, làm kiểu này cũng được vải sấy khô dẻo ngọt ăn dần - 3

- Sau đó đun sôi một nồi nước, cho vải vào chần 1 phút thì vớt ra ngay. Để ráo nước. Dùng khăn sạch thấm khô. 

- Lúc này tách bỏ hạt vải. 

Không cần có nắng, làm kiểu này cũng được vải sấy khô dẻo ngọt ăn dần - 4

- Chuẩn bị một giá của lò nướng, lót giấy nến lên sau đó lần lượt xếp toàn bộ lõi vải lên. Cho giá vào lò nướng.

Không cần có nắng, làm kiểu này cũng được vải sấy khô dẻo ngọt ăn dần - 5

- Vải thiều có độ ẩm lớn, thời gian sấy tương đối lâu. Sấy vải ở nhiệt độ 100 độ trong khoảng 20 giờ, thỉnh thoảng lấy ra để lật mặt vải cho nhanh khô và khô đều. Bạn cũng có thể sử dụng máy sấy để sấy vải trong khoảng một ngày sau khi sấy bằng lò nướng. Việc bảo quản vải trong lọ kín sẽ dễ dàng hơn sau khi vải khô hoàn toàn.

Không cần có nắng, làm kiểu này cũng được vải sấy khô dẻo ngọt ăn dần - 6

- Vải sấy kiểu này sẽ có màu hơi vàng đậm, dẻo thơm, ngọt ngào không có vị chua, hơi ẩm (nếu sấy thêm ở máy sấy sẽ khô hoàn toàn).

- Vải sấy có thể để nhâm nhi, nấu chè, làm bánh, kẹo tùy thích!

Không cần có nắng, làm kiểu này cũng được vải sấy khô dẻo ngọt ăn dần - 7

Không cần có nắng, làm kiểu này cũng được vải sấy khô dẻo ngọt ăn dần - 8

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/khong-can-co-nang-lam-kieu-nay-cung-duoc-vai-say-kho-...

7 món ngon xuất sắc từ quả vải chị em không nên bỏ qua trong hè này kẻo phí!
Tranh thủ mùa vải đang rộ lại có giá rẻ, chị em nhanh tay làm những món tươi ngon, hấp dẫn nhất từ quả vải để gia đình thưởng thức nhé!
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày