Không chỉ giỏi giang trong công việc, BTV Hoàng Trang của VTV còn đảm đang trong vai trò người phụ nữ của gia đình. Mới đây, cô tự tay chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn để gia đình vừa thưởng thức vừa xem bóng đá, mừng chiến thắng của đội tuyển Việt Nam.
BTV Hoàng Trang không chỉ là gương mặt quen thuộc trên sóng truyền hình mà còn nổi tiếng với sự khéo léo trong căn bếp gia đình. Bà mẹ 2 con không ít lần khiến bạn bè, người hâm mộ xuýt xoa khi chia sẻ hình ảnh bữa ăn gia đình đẹp mắt và đầy đủ dinh dưỡng.
Mới đây, hòa chung không khí xem bóng đá của cả nước, BTV Hoàng Trang đã chuẩn bị một mâm cơm thịnh soạn để gia đình vừa xem bóng đá vừa thưởng thức những món ngon. Cô dí dỏm: "Ăn no để hô 'Vàooooooo' cho to các cậu ơi". Bữa ăn quây quần được nhân đôi niềm vui khi đội tuyển Việt Nam chiến thắng, nữ BTV và các thành viên cùng cụng ly, hò reo bên bàn nhậu tại gia để ăn mừng.
Xem clip BTV Hoàng Trang cùng gia đình bên bàn nhậu tại gia để cổ vũ bóng đá.
Nữ BTV và người thân quây quần ấm áp bên bàn ăn, ai nấy hào hứng vừa xem bóng đá vừa thưởng thức những món ngon giữa tối mùa đông lạnh.
Toàn cảnh mâm cơm đầy ắp món ngon, từ thịt nướng thái lát, chân gà luộc, tôm rim đậm vị, dưa muối, bí xanh luộc, đến bát canh khoai nấu sườn thanh mát.
Hoàng Trang chuẩn bị rất nhiều món. Trong đó có khay đồ ăn Tây được bày biện gọn gàng với xúc xích Ý thái lát, dưa leo muối chua, nho xanh, oliu đen... tạo điểm nhấn cho bữa ăn.
Món khai vị này không phải mất nhiều công chuẩn bị, chủ yếu là thái và trình bày, không chỉ ngon miệng mà còn làm tăng sự hấp dẫn thị giác cho bữa ăn.
Món chân gà luộc được chuẩn bị chín vừa tới trông rất hấp dẫn, ăn kèm muối tiêu chanh và rau sống xanh tươi, tăng hương vị cho bữa ăn.
Nọng heo nướng được thái lát mỏng, lớp ngoài hơi cháy xém đủ để dậy mùi thơm. Phần mỡ khá mỏng hòa quyện với thịt nạc mềm nên người lớn và trẻ nhỏ đều rất dễ ăn.
Gần đây, Hoàng Trang cũng chia sẻ những mâm cơm khác của gia đình như một bữa ăn đậm hương vị truyền thống làm nhiều người nao nao đến Tết.
Cô bày tỏ: "Combo huỷ diệt cơm, tăng mỡ và ký lô: Thịt đông, dưa bắp cải, tôm đanh rang thịt, canh trứng. Mỗi bữa ăn 3 bát cơm, xong béo hú, xong quần áo chật... Hihi".
Các con của Hoàng Trang rất thích cơm mẹ nấu. Nàng BTV VTV tâm sự: "Em bé về nhà, đến cửa đã hít hà: Mẹ ơi mùi gì thơm thế? Như mùi Tết ấy..."
"Vì mẹ vừa mua mấy bó hoa mùi già, cắm được 2 bình thơm lừng, thêm thịt đông và dưa bắp cải cần hành của bà ngoại làm, còn có giả cầy nữa, nhà mình ăn Tết thôi con", cô thổ lộ.
|
Tham khảo công thức làm món nọng heo nướng thơm ngon: Nguyên liệu Nọng heo (phần thịt nằm dưới cằm): 500g. Sả băm: 2 nhánh. Tỏi băm: 3 tép. Hành tím băm: 2 củ. Gia vị: Nước mắm, dầu hào, mật ong, tiêu xay, bột ngũ vị hương. Cách làm: Sơ chế nọng heo: Rửa sạch nọng heo với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi. Trụng sơ qua nước sôi, sau đó để ráo nước. Ướp gia vị: Cho nọng heo vào tô, ướp cùng sả băm, tỏi băm, hành tím, nước mắm, dầu hào, mật ong, tiêu xay và một chút bột ngũ vị hương. Trộn đều và để thấm gia vị trong khoảng 30-45 phút. Nướng nọng heo: Nướng nọng heo trên bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Lật đều hai mặt để nọng heo chín vàng, dậy mùi thơm. Nếu dùng chảo nướng, hãy thêm một ít dầu để nọng heo không bị cháy. Hoàn thiện: Sau khi nướng chín, thái nọng heo thành lát mỏng vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức cùng rau sống, dưa leo hoặc nước chấm. Món nọng heo nướng thơm phức với lớp ngoài giòn rụm, phần mỡ béo tan và thịt mềm ngọt. Đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ thực hiện, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc cuối tuần. |
