Nếu ai làm món miến "bay" sang chảnh như của chị Thu Hà (Đồng Nai) cả nhà sẽ hoa mắt vì kinh ngạc.
Là người thích nội trợ, hơn nữa gia đình không có thói quen ăn hàng nên ngày nào chị Đào Thị Thu Hà (37 tuổi, Đồng Nai) cũng vào bếp nấu ăn. Đặc biệt chị rất thích trang trí các món ăn sao cho đẹp mắt.
Vì thế, đợt nghỉ lễ vừa rồi, chị làm món miến xào hải sản "bay" với tạo hình độc đáo khiến cả nhà rất thích thú. Khi đăng hình ảnh thành phẩm lên mạng xã hội đã thu hút được hàng nghìn chị em quan tâm, hỏi cách làm.
Món miến xào hải sản "bay" độc đáo của chị Hà
Chị Thu Hà chia sẻ, đây không phải là lần đầu tiên chị mà món ăn kiểu "bay" lơ lửng như thế này. Năm trước, chị làm món nộm bay cũng được chị em khác ngưỡng mộ. Từ đó chị thỉnh thoảng làm để bữa cơm gia đình thêm phong phú, hấp dẫn hơn. Những món "bay" kiểu này chị thường áp dụng với món mì, miến xào hoặc trộn/nộm.
"Nói chung mình hay trang trí món ăn vào các dịp lễ, Tết, giỗ chạp cho long trọng, đặc biệt mấy món chay thì càng phải cầu kỳ", chị Thu Hà nói.
Mọi người nhìn thấy món ăn được chị trang trí cầu kỳ như thế này đều không nỡ thưởng thức vì quá đẹp. Một số người lại cho rằng quá cầu kì nhưng chị Hà lại nghĩ khác.
Theo chị, việc trang trí món ăn là rất cần thiết. "Ngày nay đồ ăn ngon không hề thiếu, mà ăn không chỉ bằng miệng hay dạ dày mà còn phải ăn cả bằng mắt. Một món ăn ngon mà không trang trí bắt mắt, để trong vật dụng không đẹp sẽ khiến nó mất đi nhiều giá trị. Với mình ăn là phải ngon, sạch sẽ, an toàn và phải đẹp", chị nói.
Món lẩu được chị Hà trang trí rất đẹp mắt
Món lẩu bò nhúng dấm phải được trang trí trên búp bê mới đẹp
Nhiều người nghĩ trang trí món ăn như chị Hà rất cầu kì nhưng chị lại cho biết, việc này thực ra không mất nhiều thời gian cũng không phức tạp gì nhiều. "Chẳng hạn món miến bay này chỉ là củ hành tây ở dưới cắm cái nĩa (dĩa) thẳng lên trên đầu, gắn nĩa nằm ngang rồi bỏ mì lên là được. Còn hoa màu xanh chỉ việc cắt từ gốc cây cải chíp là được", chị bật mí.
Một bông hoa màu xanh cắt từ gốc cây cải chíp luộc
Có lẽ, nhiều người vẫn chưa quên món mì bay đã từng làm mưa làm gió những ngày cuối năm 2016. Vì thế, tận dụng nguyên lí cách làm từ món mì bay này, chị Thu Hà đã sáng tạo ra món nộm bay, miến bay phiên bản mới. Chỉ nhìn qua, món miến giống như một bình nước đang đổ xuống, rất tự nhiên và độc đáo.
Dụng cụ chị để sử dụng là một chiếc móc quần áo có chất liệu bằng nhôm dẻo, và loại mỏng cho dễ uốn. Sau đó, tháo đầu móc ra chia cái móc thành 3 phần. Gập cong 1 phần làm chân 2 phần còn lại làm thân, phần thân trên ngọn bẻ cong để lấy chỗ gác bình, dùng keo cố định lại rồi trang trí nộm với hoa lên như trong hình là được.
Cách chị Hà tạo hình cho món miến xào hải sản "bay" độc đáo
Có thể bạn quan tâm, Cách làm bánh kitkat trang trí đẹp và dễ thương:
(nguồn video: Cchanel)
