Mâm cơm keto dành cho cả gia đình của chị Khánh Huyền (Hà Nội) lúc nào cũng có 4 món vô cùng hấp dẫn giúp cả nhà ăn ngon miệng lại không lo tăng cân.
Hàng ngày, chị Nguyễn Khánh Huyền (44 tuổi, Hà Nội) thường dậy 5h30 để đi chợ mua thịt, cá tôm ăn trong ngày hoặc ăn 2 ngày cho cả gia đình. Sau đó, chị sẽ chế biến những món buổi sáng cho mọi người rồi sắp đồ ăn cho con trai và mình mang đi.
Chiều về, chị đã lên kế hoạch nấu từng món ăn với từng nguyên liệu trên đường đi làm về nên với những món ăn cầu kỳ, chị thường mất khoảng 30-45 phút còn món ăn đơn giản như thịt lợn, thịt gà, chị chỉ mất khoảng 15-20 phút. Trung bình chi phí mỗi bữa ăn, chị cân đối khoảng 50-70 nghìn/người và tùy vào từng thực đơn mà chị chi tiêu hợp lý để mọi người có thể đổi vị với thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá hồi.
Chị Nguyễn Khánh Huyền.
Mặc dù con trai lớn thực hiện chế độ ăn keto giảm cân, mỗi ngày chỉ được ăn 200g đạm, còn lại là ăn rau, không ăn tinh bột, đường, hoa quả ngọt nhưng chị Huyền không mất nhiều thời gian nấu nướng. Chị thường nấu mâm cơm keto cho cả gia đình. Với chồng và con trai thứ 2 không thực hiện ăn keto sẽ ăn với cơm mỗi ngày.
Nhờ có thực đơn keto quy củ chị làm cho con, sau 2 tháng con trai chị đã giảm được gần 16kg từ 98,5 xuống còn 83kg. Chị cũng giảm được 4kg từ 57kg xuống còn 53kg.
Dưới đây, chị Huyền sẽ giới thiệu thực đơn keto cho gia đình cả tuần giúp cả nhà ăn ngon miệng lại không lo tăng cân:
THỨ 2
- Chả thịt cuốn lá lốt
- Giò tai cuốn lưỡi
- Bông cải xanh xào tỏi
- Canh bí xanh, cà rốt nấu thịt băm
THỨ 3
- Bề bề trứng xóc bơ tỏi
- Lạc rang muối
- Rau muống xào tỏi
- Canh măng sườn
THỨ 4
- Chả cá hồi
- Gà rang gừng
- Su hào xào mực ống
- Canh cải xanh
THỨ 5
- Dồi, gan, dạ dày luộc
- Cá ruội rang giòn
- Đậu rồng xào tỏi
- Cải cúc nấu thịt bằm
THỨ 6
- Cá rô phi rán giòn
- Thịt chân giò luộc
- Dưa chuột thái lát
- Canh bí xanh thịt băm
THỨ 7
- Cá lăng kho thịt mỡ
- Lòng xào dưa
- Bông cải xanh xào tỏi
- Cá lăng om chuối đậu
CHỦ NHẬT
- Ngọc kê hầm thuốc bắc
- Thịt viên sốt cà chua
- Rau sống
- Rau rền cơm nấu tôm
Một số thực đơn khác:
Tép moi khô rang lá chanh, gà xào nấm, mướp nhật xào tỏi, rong biển nấu xương gà.
Thịt bò sốt gừng, trứng đúc thịt, quả đỗ xào, canh cua mùng tơi.
Trứng xào tóp mỡ, sụn heo băm dim tiêu, su su xào tỏi, bắp cải nấu cà chua.
Tôm rang đế thăn, đậu tẩm hành, dưa chuột, canh bầu nấu hến.
Chả đậu phụ, tôm sắt rim sa tế, cải xoong xào tỏi, su hào, cà rốt nấu tôm.
Đậu phụ sốt cà, nọng heo chiên air fryer, măng trúc xào, canh rau ngót thịt bằm.
Tôm rang thịt, chả cá hồi, mướp đắng xào trứng, bầu nấu tôm khô.
