Cái khó của loại bánh 12 con giáp này là không hề có khuôn cho nó mà người làm phải nặn hoàn toàn bằng tay. Vậy mà khi ra lò, con nào con nấy đều nhau tăm tắp lại vô cùng xinh xắn, đáng yêu.
Cũng như làm bánh nướng thông thường, bánh 12 con giáp cũng có 2 lần nướng. Tuy nhiên thời gian lại khác bởi bánh có kích thước nhỏ hơn nhiều. Sau khi nướng lần thứ nhất khoảng 15 - 20 phút (tùy con giáp) sẽ cho ra lò và quết một lớp trứng phía ngoài vỏ bánh tạo màu và mùi thơm rồi nướng lần thứ 2 khoảng 10 phút.
Nguồn:
[Tên nguồn]