Nhà còn nhiều cà rốt không biết làm gì, đem ngay đi trộn lại được món ngon

Lam Ngọc Ngày 01/08/2020 08:34 AM (GMT+7)

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cà rốt trộn tươi mát, thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức rồi.

Cà rốt thường chỉ được coi là một nguyên liệu phụ đi kèm trong các món salad, món xào hay nấu canh. Điều này có chút "thiệt thòi" vì đây vốn là loại củ giàu chất dinh dưỡng, có vị ngọt thơm đặc trưng. Hôm nay, Bếp Eva mách bạn cách làm salad cà rốt, và chỉ cần cà rốt không thôi nhé. Món nay đảm bảo sẽ làm siêu lòng những người vốn không ưa cà rốt, và chắc chắn những ai là fan của loại củ màu cam xinh xắn này sẽ không thể bỏ qua.

Nguyên liệu:

- 1 củ cà rốt, 8 tép tỏi, 1/2 thìa canh giấm, 1/2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh dầu mè, một chút muối và đường.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế cà rốt

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi dài.

nha con nhieu ca rot khong biet lam gi, dem ngay di tron lai duoc mon ngon - 1

Bước 2: Chần cà rốt

Đun sôi nồi nước, thả vào đây một vài giọt dầu ăn và một chút muối. Đổ cà rốt vào chần trong khoảng 30 giây, sau đó vớt ra, ngâm vào nước lọc đã để lạnh khoảng 5 phút.

nha con nhieu ca rot khong biet lam gi, dem ngay di tron lai duoc mon ngon - 3

Sau đó, vớt cà rốt ra và vắt sạch nước.

nha con nhieu ca rot khong biet lam gi, dem ngay di tron lai duoc mon ngon - 4

Bước 3: Phi tỏi

Tỏi đập dập, đem phi cho hết hăng và chuyển sang màu vàng nhạt.

Bước 4: Trộn nước sốt

Trộn tỏi cùng nước mắm, dầu mè, giấm và thêm một chút đường để trung hòa các vị.

nha con nhieu ca rot khong biet lam gi, dem ngay di tron lai duoc mon ngon - 5

Đổ phần nước sốt này lên cà rốt, trộn đều và thưởng thức.

nha con nhieu ca rot khong biet lam gi, dem ngay di tron lai duoc mon ngon - 6

nha con nhieu ca rot khong biet lam gi, dem ngay di tron lai duoc mon ngon - 7

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/nha-con-nhieu-ca-rot-khong-biet-lam-gi-dem-ngay-di-tr...

10 món nộm gỏi tuyệt ngon thanh mát cho những ngày tháng 5
Chắc chắn với những món nộm, gỏi thơm ngon, thanh mát này sẽ khiến cả nhà bớt ngán hơn sau những bữa ăn ngày lễ đầy thịt, cá.

Theo Lam Ngọc (Dịch từ dougou) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Vào bếp cùng Eva