"Sau một ngày làm việc, Bé Jeo được ăn mì xá xíu với cải làn xào tỏi, tôm chiên lăn bột ngon tuyệt cú mèo", cô hào hứng.
Gần đây, ca sĩ Phương Loan - vợ cố nghệ sĩ Chí Tài chia sẻ, sau khi đi thăm mộ chồng, cô đến nhà anh chị để thăm mẹ. Tại đây, nữ ca sĩ còn được em gái mình tên là Phụng nấu ăn theo yêu cầu. Trước đây, Phương Loan từng khoe em gái nấu "ngon số dách", lần này cô tiếp tục tấm tắc khi em mình vào bếp.
Gọi em gái là đầu bếp của gia đình, Phương Loan tiết lộ: "Phụng Chuột - chef cook của gia đình nấu ăn theo lời yêu cầu của Bé Heo. Sau một ngày làm việc, Bé Heo được ăn mì xá xíu với cải làn xào tỏi, tôm chiên lăn bột ngon tuyệt cú mèo".
Chia sẻ của Phương Loan về đầu bếp của gia đình nhận được hàng nghìn lượt yêu thích. Ai cũng cho rằng nữ ca sĩ sướng khi có cô em đầu bếp nấu món gì cũng ngon, chiều chị.
Mẹ Phương Loan tạo dáng bên bát mì xá xíu ăn với cải làn xào tỏi do con gái nấu. Bên cạnh là đĩa tôm chiên lăn bột giòn rụm.
Cải làn xào tỏi là món ăn dân dã nhưng lại được nhiều người yêu thích. Cải giòn ngọt khi xào với tỏi thơm nức mũi lại bổ dưỡng.
Tôm chiên lăn bột là một trong những món "ruột" của Phụng Chuột - em gái Phương Loan. Nhìn món ăn mà nhiều người phải thèm lây.
Tôm chiên ăn kèm nước chấm, hành phi và rau sống là "hết sẩy". Đây không phải món quá khó thực hiện nhưng phải chiên làm sao cho tôm có độ thơm, lớp vỏ giòn còn bên trong thịt thì tươi ngọt.
Trước đây, Phương Loan cũng từng khoe món mì đặc biệt ăn với tôm chiên giòn do em gái làm. Cô kể: "Nhà Bé Heo có cô em út Phụng là chef cook của gia đình chuyên nấu các món ăn mà gia đình yêu cầu. Bé Heo mỗi tuần ngày thứ Năm hoặc thứ Sáu sau khi đến thăm anh Tài thì đến nhà má ăn cơm và trước một ngày Bé Heo thường yêu cầu được ăn những món ăn mình thích".
"Lần nào cũng được em Chuột trả lời: Ủa bà tưởng là nhà hàng sao order đủ thứ món. Nhưng nói vậy thôi lần nào đến ăn, Bé Heo cũng được ăn món mình yêu cầu. Em Chuột rất thích nấu ăn. Cho dù đi làm về mệt là xuống bếp nấu ăn cho cả nhà. Cả nhà Bé Heo rất hạnh phúc vì có tay 'đầu bếp quốc tế' Chuột nấu tất cả các món nhà yêu cầu", vợ cố nghệ sĩ Chí Tài cho hay.
Theo lời Phương Loan, em gái cô rất siêng năng, thường tìm hiểu trên Youtube để học nhiều món ăn và nấu cho gia đình. Những dịp lễ ăn tại nhà, Phụng Chuột sẵn sàng nấu hết cho mọi người ăn và nhất định không order đồ ăn bên ngoài.
Về phía Phương Loan, cô nấu ăn cũng không tệ. Nữ ca sĩ từng khoe vào bếp nấu 2 món là cá kho tộ và sườn ram gừng làm fan nhìn mà xuýt xoa vì sự đảm đang.
Một lần khác, cô chia sẻ bữa cơm bên người thân cũng có món cá kho. Đây chính là món ăn yêu thích của nghệ sĩ Chí Tài lúc sinh thời.
Phương Loan từng tiết lộ nghệ sĩ Chí Tài thích ăn mọi món ăn mà vợ nấu, đặc biệt là cá kho tộ. Anh không thích ăn xương, nên khi nấu cho chồng, cô sẽ phải rẽ xương sẵn, chỉ lấy thịt cá.
|
Tham khảo cách làm tôm chiên lăn bột giòn tan: Nguyên liệu: - 300g tôm sú. - 1 gói bột chiên giòn. - 1 quả trứng gà. - 150ml nước khoáng có ga. - Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt. Cách thực hiện Bước 1. Sơ chế tôm Tôm sau khi mua về các bạn rửa sạch tôm với nước muối để khử mùi tanh và giúp tôm có độ giòn ngon. Sau đó, bạn lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng rồi cắt những đường nhỏ ở phía chân tôm. Sau đó dùng tay bóp nhẹ phần thân tôm để đứt gân Bạn có thể để lại phần đuôi tôm để tôm trông đẹp hơn nhé. Ướp 300gr tôm với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt để tôm có vị và dai giòn hơn. Bước 2. Pha bột Bạn cho vào tô 200g bột tempura, 1 quả trứng đánh tan, 100ml nước soda lạnh, sau đó khuấy đều nhưng không khuấy tan mà để bột còn lợn cợn nhẹ. Bước 3. Chiên tôm Bắc chảo nóng cùng một lượng dầu đủ để chiên ngập tôm. Bạn lăn từng con tôm vào bột khô để phủ đều 1 lớp bột vừa phải, sau đó nhúng qua hỗn hợp bột đã pha lúc nãy. Bạn cho lần lượt từng con tôm vào chiên đến khi tôm vàng đều thì vớt ra, bạn làm lần lượt đến khi hết. Thưởng thức Xếp tôm ra đĩa cùng với tương, thế là bạn có thể thưởng thức món ăn cực ngon này rồi. Món này ngon hơn khi ăn nóng, và có thể ăn kèm rau xà lách hoặc cà chua. |
