Mới đây nhất, nàng Hoa hậu tài sắc trổ tài làm món xôi chiên trông vô cùng ngon mắt.
Đặng Thu Thảo là nàng Hoa hậu được khen "đẹp người đẹp nết" của showbiz Việt. Sau khi lập gia đình, Hoa hậu Việt Nam 2012 cũng trở thành người mẹ, người vợ vô cùng đảm đang. Thi thoảng trên story, nàng lại "khoe nhẹ" những món ăn mà mình thực hiện cho ông xã đại gia và con gái.
Có thể thấy, Thu Thảo chăm chút từng miếng ăn đến doanh nhân Trung Tín lẫn 2 bé Sophie, Liam. Cũng qua đó thấy được tài nấu nướng "không phải dạng vừa" của mỹ nhân người Bạc Liêu. Không chỉ món ăn chính mà đồ ăn vặt cũng được cô chuẩn bị chu đáo, tự tay làm nên những món ăn xế chiều, tráng miệng hấp dẫn.
Có tổ ấm hạnh phúc bên đại gia Trung Tín cùng 2 đứa con đáng yêu, Đặng Thu Thảo cũng khéo léo vun vén tổ ấm, nội trợ ngày càng giỏi giang.
Mới đây nhất, nàng hậu chia sẻ: "Làm thử xôi chiên ăn giữa buổi". Xôi cô làm như những chiếc bánh, có nhân bên trong, nhìn đã thấy giòn rụm.
Thu Thảo học công thức của một người chị và áp dụng đã thành công ngay. Xôi chiên thường ngoài giòn mà không được cứng, trong dẻo mềm, quyện với nhân thịt béo bùi.
Cô cũng từng khiến fan xuýt xoa khi khoe hình ảnh làm bánh tiêu không men nở. Là loại bánh quen thuộc nhưng không phải ai làm bánh cũng phồng đều như Thu Thảo.
Người đẹp cũng chiều các con làm bắp rang bơ để chồng con nhâm nhi đỡ buồn trong những ngày giãn cách xã hội.
2 nhóc tỳ dễ thương nhà nhà Đặng Thu Thảo vừa vui chơi vừa thưởng thức đĩa bắp rang bơ thơm nức mà mẹ tự tay thực hiện.
Không chỉ làm bánh cho con, mỹ nhân 9x còn dạy con gái tự làm nên những chiếc bánh. "Hôm nay đầu bếp Sophie làm bánh, mẹ theo sau phụ bếp", cô chia sẻ.
Thành quả của 2 mẹ con với món bánh trứng kèm chuối và sốt mật ong trông khá lạ mắt.
Thu Thảo chiều chồng với những món mà "anh nhà" thích như hủ tiếu khô Mỹ Tho dân dã hay bò hầm rượu vang sang chảnh.
Mì spagetti phô mai đút lò hẳn là món ăn mà các bé rất thích.
Đặng Thu Thảo cũng ra tay làm bún bò bằng nồi áp suất ngon ngọt hay cơm với thịt nướng kiểu Hàn nhanh gọn lẹ.
|
Tham khảo cách làm xôi chiên có nhân, ngoài giòn rụm, trong dẻo quyện "bao ngon": Nguyên liệu: 300 g thịt bằm 1/2 chén mộc nhĩ (cắt nhỏ) 1/2 củ sắn (băm nhỏ) 1/4 củ cà rốt (băm nhỏ) 1 củ hành tím (băm nhỏ) 500 g gạo nếp Gia vị
Cách làm xôi chiên nhân thịt Bước 1: Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào tô nước lạnh có pha một ít muối qua đêm. Hôm sau đổ gạo nếp ra rổ cho ráo nước, cho gạo nếp vào nồi hấp, hấp cho nếp chín, có thể rưới vào gạo nếp một ít nước cốt dừa hoặc một muỗng nhỏ dầu ăn, xới đều, tiếp tục nấu đến khi xôi chín dẻo. Bước 2: Thịt nạc xay cho ra tô, thêm vào một ít muối, tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút. Phần cà rốt, củ sắn bạn cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Với mộc nhĩ, bạn ngâm nấm trong nước nóng cho nở, rồi cắt bỏ chân, rửa sạch, thái hạt lựu. Bước 3: Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín. Sau đó cho tiếp mộc nhĩ, cà rốt, củ sắn vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn. Bạn tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ và rắc một ít tiêu lên bề mặt thịt, để nguội. Bước 4: Phần xôi sau khi chín, để nguội. Bạn dùng một cái chén nhỏ hoặc nắp lọ, đặt miếng màng bọc thực phẩm lên sau đó cho xôi vào rồi ấn xuống tạo hình trụ tròn. Hãy nhớ thoa lên tay một ít dầu ăn để không bị dính, bạn tiến hành làm cho hết phần xôi. Sau đó, bạn cho xôi vào ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút cho xôi khô mặt để chiên cho dễ hơn. Bước 5: Dùng chảo chống dính bắc lên bếp cho nóng, cho vào một ít dầu ăn và chiên xôi cho vàng đều cả hai mặt. Khi vớt xôi ra ngoài, để lên một miếng giấy thấm dầu để khi ăn không bị quá béo. Bước 6: Sau khi chiên hết xôi, bạn cắt đôi miếng xôi ra, dùng thìa múc hỗn hợp thịt đã xào khi nãy vào, rưới thêm một ít tương ớt, có thể thêm ruốc tùy theo sở thích của bạn. |
