Tự làm chả tôm cá thơm ngon, đảm bảo vệ sinh

Ngày 20/03/2016 08:30 AM (GMT+7)

Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được món chả tôm cá vừa ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguyên liệu:

- 150 gr tôm không vỏ

- 150 gr cá phi lê

- 1 củ hành tím băm; 30 gr tinh bột bắp; 3 tép tỏi băm; 1muỗng canh sả băm nhuyễn; 1/3 củ cà rốt băm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 nhánh hành lá băm; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 chút muối; 1/3 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường

Tham khảo cách làm chả tôm cá dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Tôm, cá rửa sạch, lau khô, cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút. Qua 45 phút, lấy tôm, cá ra cho vào máy xay nhuyễn cùng bột bắp khoảng 2 phút là được.

Tự làm chả tôm cá thơm ngon, đảm bảo vệ sinh - 1

Bước 2: Cho tôm cá vào tô cùng với các nguyên liệu và gia vị phía trên, mang bao tay trộn đều. Thoa chút dầu lên tay viên từng miếng chả tròn, dẹt như bánh rán.

Tự làm chả tôm cá thơm ngon, đảm bảo vệ sinh - 2

Cho chả vào xửng, đặt vào nồi nước đang sôi, hấp 3 phút.

Tự làm chả tôm cá thơm ngon, đảm bảo vệ sinh - 3

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng chả thập cẩm vào chiên với lửa hơi cao, chiên cho đến khi chả vàng hai mặt, đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Tự làm chả tôm cá thơm ngon, đảm bảo vệ sinh - 4

Tự làm chả tôm cá thơm ngon, đảm bảo vệ sinh - 5

Trình bày: Chả tôm cá cho ra dĩa cùng với rau thơm, dưa leo, xà lách. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

Tự làm chả tôm cá thơm ngon, đảm bảo vệ sinh - 6

Tự làm chả tôm cá thơm ngon, đảm bảo vệ sinh - 7

Tự làm chả tôm cá thơm ngon, đảm bảo vệ sinh - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả tôm cá!

Lâm Anh Đào
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần