Tưởng chán cơm ai ngờ nhìn thấy mâm này vợ nấu, chồng hăng hái đòi ăn ngay

Ngày 31/07/2019 16:38 PM (GMT+7)

Chắc chắn bữa cơm hấp dẫn này sẽ làm cả nhà siêu lòng mà đòi thưởng thức ngay cho bằng được.

Gợi ý các món ăn cho bữa cơm chiều:

- Vịt om sấu

- Cải chíp luộc

- Giá xào hành

- Đậu phụ chiên xù

VỊT OM SẤU

Vịt làm sạch lông, dùng muối hạt chà xát kỹ mặt ngoài và trong con vịt cho sạch sẽ, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sấu gọt sạch vỏ, cứa mấy lát ngoài viền quả để khi nấu, sấu nhanh chín và ra nhân thịt. Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5 phút rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay. Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng cà phê tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả), để 30 phút cho ngấm. Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả) còn lại phi thơm cho thịt vịt xào săn. Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập thịt. Các bạn có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi để tăng vị đậm đà cho món vịt om sấu. Khi thấy vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là được. Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi, múc ra bát, ăn nóng.

tuong chan com ai ngo nhin thay mam nay vo nau, chong hang hai doi an ngay - 1

CẢI CHÍP LUỘC

Cải chíp cắt gốc rửa sạch cho vào nước sôi có một ít muối luộc. Khi cải vừa chín tới vớt ra đĩa. Dùng ngay để giữ độ giòn và ngọt của cải. Nước luộc thêm gia vị để làm canh.

tuong chan com ai ngo nhin thay mam nay vo nau, chong hang hai doi an ngay - 3

GIÁ XÀO HÀNH

Giá rửa sạch, đãi bỏ vỏ rồi để ráo. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn rồi cho giá vào xào cho chín. Cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

tuong chan com ai ngo nhin thay mam nay vo nau, chong hang hai doi an ngay - 4

ĐẬU PHỤ CHIÊN XÙ

Trộn vừng đen vào bột chiên xù. Đánh đều 3 quả trứng lên. Cắt đậu phụ thành các thanh dài. Sau đó lăn đậu phụ vào bát bột mì rồi nhúng vào bát trứng và cuối cùng là lăn vào trong bát bột chiên xù.

Làm nóng dầu ăn ở nhiệt độ 180 độ C. Cho đậu vào nồi chiên cho đến khi mặt ngoài của đậu có màu vàng nâu. Vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầm một lát rồi bày ra đĩa và thưởng thức. Đậu phụ tẩm bột chiên xù chấm với tương cà (ketchup) hoặc tương ớt đều ngon!

tuong chan com ai ngo nhin thay mam nay vo nau, chong hang hai doi an ngay - 5

Giá tiền:

- Vịt om sấu: 85.000đ

- Cải chíp luộc: 10.000đ

- Giá xào hành: 8.000đ

- Đậu phụ chiên xù: 10.000đ

Tổng: 113.000đ

Bữa ăn 4 món vừa ngon lại dễ nấu, cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa
Đi làm về được thưởng thức bữa cơm nóng hổi thơm ngon này gì còn gì bằng nhỉ.
Theo Minh Hằng (tổng hợp) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Thực đơn hàng ngày hấp dẫn