Xôi gà Hải Nam vừa ngon lại no căng bụng cho bữa sáng

Ngày 04/09/2019 05:00 AM (GMT+7)

Bữa sáng mà được thưởng thức món xôi gà Hải Nam này thật không còn gì hấp dẫn bằng.

Tương tự như món cơm gà Hải Nam, xôi gà Hải Nam không khó làm. Nếu thèm, ngay tại nhà chị em cũng có thể chế biến món này cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 2 chén gạo nếp

- 2-3 cái đùi gà to (bạn có thể dùng nguyên con gà hoặc nửa con gà)

- 2 nhánh hành lá - 3 lát gừng - 3 phần gốc ngò (rau mùi) rửa sạch - 1/2 củ hành tây - 1/3 muỗng cà phê bột nghệ (nếu có nghệ tươi thì thái lát, màu sẽ tươi hơn) - 1 muỗng cà phê bột nêm - 1/2 muỗng cà phê muối - 1 viên nhỏ đường phèn (bạn có thể dùng 1/2 muỗng cà phê đường thường)

xoi ga hai nam vua ngon lai no cang bung cho bua sang - 1

- Phần nước mắm: 1 miếng nhỏ gừng + 2 trái ớt + 2 tép tỏi giã nát/nhuyễn, cho vào chén hòa chung với 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh

xoi ga hai nam vua ngon lai no cang bung cho bua sang - 3

Cách nấu xôi gà Hải Nam:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, cùng với hành lái thái khúc, gừng thái lát, muối, bột nêm, đường và bột nghệ, bắc lên bếp nấu sôi thì cho đùi gà vào luộc nhỏ lửa. Chú ý gà chín là vớt ra đĩa, không luộc chín quá sẽ mất ngon.

xoi ga hai nam vua ngon lai no cang bung cho bua sang - 4

Bước 2: Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi cơm điện. Múc nước luộc gà, đổ vào. Lưu ý, mực nước tùy vào loại gạo bạn nấu. Cắm điện, bấm nút nấu bình thường. Xôi chín thì xới đều.

xoi ga hai nam vua ngon lai no cang bung cho bua sang - 5

Thưởng thức: Xôi cho ra đĩa, gà chặt miếng xếp lên trên.

xoi ga hai nam vua ngon lai no cang bung cho bua sang - 6

Để chút hành phi và hành lá thái nhỏ. Dùng nước gà làm canh. Vậy là bạn đã có xôi gà Hải Nam cực ngon không thua gì ngoài hàng rồi!

xoi ga hai nam vua ngon lai no cang bung cho bua sang - 7

xoi ga hai nam vua ngon lai no cang bung cho bua sang - 8

Chúc các bạn thành công!

Cơm gà Hải Nam thơm ngon, ai cũng có thể làm
Món cơm gà Hải Nam thơm ngon lại dễ nấu, chị em thử nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Các món ăn sáng