Trong khi đó, một số người từng ăn món bánh này và cho biết rất ngon.
Mới đây, nàng Hoa hậu người Ê Đê - H'Hen Niê chia sẻ video đi hái bắp (ngô) và cho biết: "Tây Nguyên mùa này nhiều bắp lắm quý vị ơi". Cô mặc đồ giản dị, thậm chí 2 đầu gối quần lấm lem đất, hăng hái bẻ bắp bằng tay không khiến nhiều fan xót xa: "Xước hết tay Hoa hậu ơi".
Không chỉ chịu khó làm việc ruộng nương, H'Hen Niê còn rất thích thú với việc chế biến các món ăn đậm chất núi rừng quê mình. Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 khoe các món ăn với bắp và bày tỏ: "Mùa bắp thì sẽ ăn bắp đủ kiểu làm, thậm chí là thay cơm cơ".
Cảnh Hoa hậu H'Hen Niê đi thu hoạch bắp khiến người hâm mộ thấy đây quả là nàng hậu giản dị, hiếm có bậc nhất Việt Nam.
Những trái bắp nếp nhà cô khá nhỏ, không đẹp mã nhưng người đẹp Ê Đê rất thích và cho biết chế biến được nhiều món, thậm chí ăn thay cơm.
Trong đó có bắp luộc. Trái bắp già khiến khi luộc hạt trở nên nứt nẻ. Để luộc bắp như vậy cũng phải luộc thật kỹ, mất nhiều thời gian nhưng ăn dẻo quánh.
Cô còn chia sẻ món bánh làm từ bắp, được đặt trên giá hấp, trông khá nhão. H'Hen Niê cho hay: "Quý nên thử làm món này nhé : Chọn những loại bắp hơi già một chút rồi bằm sau đó đem xay nhuyễn rồi thêm ít đường, gói vào lá bắp như vậy rồi đem hấp ăn rất ngon, dẻo nữa".
Bên trong món bắp hấp trông rất mềm, dẻo. Cô chia sẻ thêm: "Còn bắp còn non, ấn vào ra sữa thì làm món bắp chiên trứng vịt, nêm gia vị bình thường ăn bắt lắm cả nhà ạ".
Nhìn những món làm từ bắp của H'Hen Niê, nhiều người nhớ tới tuổi thơ với nhiều cách chế biến bắp khác nhau: Luộc, nướng, chiên, bung, trộn cơm, ăn thay cơm...
Đặc biệt nhất, món bánh bắp hấp của cô thu hút sự chú ý của cư dân mạng, nhiều người bình luận: "Nhìn lạ quá", "Em chưa được ăn bao giờ" hay hỏi xin công thức từ nàng hậu.
Một số người bày tỏ quê họ cũng làm như vậy hoặc từng được ăn rồi lại cảm nhận rất ngon, ăn dẻo dẻo, ngọt ngọt, lạ miệng.
Nhất là người dân tộc Ê Đê, có bạn cho hay: "Kiểu nhiều bắp quá, ăn mãi bắp luộc cũng chán nên làm thêm món này hoặc là cơm độn bắp hay xôi bắp". Không ít người thấy hay còn bắt chước làm thử như H'Hen Niê.
"Bông hậu núi rừng" vốn thích những món dân dã như vậy. Trên trang cá nhân, cô thường xuyên khoe các món khoái khẩu của mình. Trong đó có xoài chua.
=
Xoài được xắt thành miếng mỏng, sau đó giã chung với muối ớt, ăn chua chua mặn mặn, là món ăn vặt khiến nàng hậu "ghiền".
Không chỉ cô mà già trẻ trong nhà cũng khoái chí, cùng nhau vây quanh tô xoài muối ớt và "đánh chén" một cách ngon lành.
Cũng mới đây, H'Hen Niê làm người hâm mộ thêm yêu mến với hình ảnh hăng hái vào bếp nấu bữa trưa trong một chuyến đi từ thiện.
Cô và các thành viên trong đoàn tự tay vào bếp nấu món gà lagu ăn kèm bánh mì cho bệnh nhân.
Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam cùng mọi người gọt cà rốt, khoai tây, ướp đùi gà chế biến món ăn phục vụ bệnh nhân.
Cô trộn hết chậu này đến chậu kia. Người đẹp dí dỏm: "Đây là pose dáng trộn đùi gà", "Chuyển qua thố khác thì Hen đã vận công rồi quý vị ạ" làm ai nấy bật cười.
|
Tham khảo món bánh bắp hấp thơm ngon với cách chế biến khác H'Hen Niê: Nguyên liệu: 400gr bắp Mỹ 100gr dừa nạo 30gr bột bắp 60gr đường 15gr bột mì 10gr bột năng 3gr muối 300ml nước cốt dừa Cách thực hiện: Bước 1. Làm hỗn hợp bắp Đầu tiên, bạn lột vỏ, tách hạt bắp và cho 2/3 phần bắp đó vào máy xay sinh tố. Kế tiếp, bạn thêm vào 100ml nước lọc, xay cho thật nhuyễn, rồi đổ ra tô. Sau đó, bạn cho vào 100gr dừa nạo, 1/3 phần bắp còn lại, 3gr muối, trộn đều để hỗn hợp được hòa quyện. Bước 2. Gói bánh và hấp bánh Bạn dùng phần vỏ bắp, rửa sạch, lau khô để gói bánh. Sau đó, bạn cắt vỏ bắp thành hình chữ nhật, múc khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp bắp vào, gói lại thành hình chữ nhật và dùng dây cột lại cho thật chắc. Cuối cùng, bạn đặt tất cả bánh đã gói vào nồi, mang đi hấp khoảng 20 phút là xong. Bước 3. Làm nước cốt dừa Bạn lấy 300ml nước cốt dừa pha với đường và 10g bột năng, thêm 1 chén nước rồi đặt lên bếp đun đến khi sánh lại là được. Chúc các bạn chế biến thành công! |
