Dù bận rộn, anh vẫn luôn dành thời gian vào bếp, tự tay nấu những bữa ăn ngon cho vợ con.
Là một ca sĩ có sự nghiệp thành công, Quách Thành Danh không chỉ ghi dấu ấn với khán giả bằng giọng hát mà còn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi hình ảnh một ông bố tận tụy với gia đình. Dù bận rộn, anh vẫn luôn dành thời gian vào bếp, tự tay nấu những bữa ăn ngon cho vợ con.
Chia sẻ mới đây của nam ca sĩ khiến nhiều người ấm lòng: "Con yêu cầu phở do ba nấu! Nấu ngon dở không biết nhưng được con khen và nói chỉ thích ăn phở ba nấu là vui rồi, mặc dù cũng đã đi nhiều tiệm phở nhưng phở ba nấu chắc là có tình cảm đong đầy của ba nên nó đậm vị hơn hihi…". Có lẽ, không gì hạnh phúc hơn khi tự tay nấu cho con và nhận lại những lời khen đáng yêu như thế!
Xương bò và các loại gia vị như hành, gừng, thảo quả, quế, hồi đang được ninh kỹ để tạo ra phần nước dùng đậm đà. Túi gia vị thảo mộc được anh thả vào giúp tăng thêm mùi thơm đặc trưng.
Thành phẩm của nồi nước dùng chính là bát phở đầy đủ với bò tái, nạm, gân, sách. Tô phở được rắc thêm hành lá, hành tây cắt mỏng và tiêu để dậy vị.
Có hôm anh tâm sự: "Lâu rồi mới xuất chiêu, một mình quay với 4 món cho cả nhà, già rồi đứng lâu đau cả người. Bánh canh, cơm chiên, bánh bột lọc, xôi mặn. Món nào cũng là món khoái khẩu của mấy mẹ con nó".
Có thể thấy khả năng nấu nướng của giọng ca "Tôi là tôi" rất thuần thục, từ cơm chiên, bánh bột lọc, bánh canh... đều rất hấp dẫn.
Đĩa xôi mặn chuẩn vị với xôi dẻo được phủ lạp xưởng, chả lụa và mỡ hành thơm lừng, món ăn điểm tâm lý tưởng cho cả gia đình.
"Nay ở nhà vào bếp làm vài món cho cả nhà. Cảm nhận được sự bình yên và ấm ấp… Mời cả nhà vịt nấu cháo và cơm gà Hải Nam nhà nấu nhé", nam ca sĩ từng tâm sự.
Món cháo vịt béo ngậy với nước dùng đậm đà, ăn kèm khoai môn hấp và rau sống tươi ngon được ông bố 5 con chuẩn bị rất chỉn chu. Anh đã đặt tâm huyết rất nhiều vào từng bữa ăn cho vợ con.
Xem clip 3 món phở lạ thơm ngon nức tiếng.
|
Tham khảo công thức nấu phở bò đậm đà tại nhà: Nguyên liệu: - Xương bò: 1.5kg (xương ống, xương đuôi). - Thịt bò: Nạm, gầu, tái, gân (tùy sở thích). - Bánh phở: 500g. - Hành tây: 1 củ. - Hành tím: 5 củ. - Gừng: 1 củ lớn. - Gia vị phở: Quế, hoa hồi, thảo quả, đinh hương (mỗi thứ 2-3 cái). - Nước mắm, muối, đường phèn, bột ngọt. - Hành lá, ngò gai, rau thơm ăn kèm. - Chanh, ớt, tương đen, tương ớt. Cách làm:Bước 1: Sơ chế xương và thịt bò Xương bò rửa sạch, chần qua nước sôi 5 phút rồi đổ nước đầu, rửa lại thật sạch. Nướng sơ hành tây, hành tím, gừng rồi đập dập để tạo mùi thơm. Bước 2: Nấu nước dùng Cho xương bò vào nồi, đổ khoảng 4-5 lít nước, thêm hành tây, hành tím, gừng nướng. Hầm lửa nhỏ trong 4-6 tiếng, thỉnh thoảng hớt bọt để nước trong. Cho túi gia vị phở vào ninh khoảng 1 tiếng để lấy mùi thơm. Nêm nước mắm, muối, đường phèn, bột ngọt cho vừa khẩu vị. Bước 3: Chuẩn bị thịt bò Nạm, gân bò luộc trong nước phở, vớt ra ngâm nước lạnh để săn chắc rồi thái lát. Bò tái để riêng, khi ăn chần qua nước dùng. Bước 4: Hoàn thành Chần bánh phở qua nước sôi, cho vào tô. Xếp các loại thịt bò lên trên, chan nước dùng nóng, rắc hành lá, ngò gai, hành tây thái mỏng. Dùng kèm rau thơm, chanh, ớt, tương đen, tương ớt. |
