Về quê ngoại ăn Tết sớm, bà mẹ 2 con rất hào hứng khi được ăn lại những món gắn với tuổi thơ của mình.
Lê Phương vốn là người rất yêu thích ẩm thực. Cô thường xuyên khoe những món ăn gia đình chẳng cầu kỳ nhưng vẫn khiến nhiều người thấy thèm. Với nữ diễn viên, thích nhất là khi được về quê, ăn những món dân dã, chứa đựng nhiều kỷ niệm.
Mới đây, mỹ nhân Gạo nếp gạo tẻ cùng chồng con về quê ngoại Trà Vinh ăn Tết sớm. Cô hào hứng: "Nhà ngoại có Pháo Bông là tưng bừng như Tết!" Trong dịp này, Lê Phương còn được "ăn Tết sớm" với loạt món ăn đậm dấu ấn tuổi thơ. Cô vui sướng bày tỏ: "Mới 3 ngày mà sơ sơ cũng chục vé về tuổi thơ rồi nha! Ráng bữa nay nữa thôi, mai nghỉ.... khỏe, rồi ăn tiếp! Trà Vinh nhìn lướt biết liền!"
Khoe hình ảnh của bố mẹ ruột bên 2 con của mình, Lê Phương hào hứng khi được đón Tết sớm tại quê ngoại. Những món ăn ở quê cũng làm cô khoái chí.
Nữ diễn viên đời thường giản dị, ngồi trong vườn nhà thưởng thức món chè quen thuộc ngày nhỏ. Cô cho biết ăn "sơ sơ" chục món đậm dấu ấn tuổi thơ.
Các món chè khoai, chè chuối, bánh ống lá dứa, mía hấp lá dứa... rất thân thương với Lê Phương. Đây đều là những món ăn vặt, có vị ngọt thanh, rất dễ "gây ghiền".
Bên cạnh các món ăn vặt, Lê Phương cũng được thưởng thức nhiều món ăn mặn hấp dẫn khác như thịt vịt luộc, xôi gà kho trứng, bún bò, bánh canh...
Bạn thân Kha Ly thấy "quá đã" khi Lê Phương được về quê ăn Tết sớm. Thấy con đăng tải loạt món quê, mẹ ruột Lê Phương bày tỏ: "Xuất sắc, 10 điểm kaka. Thì đã bảo là ngon hơn vi cá mà". Được mẹ chiêu đãi nhiều món nhưng cô nàng dường như sợ tăng cân: "Nói chứ ăn bữa nay nữa thôi ngoại ơi".
Đạo diễn Hoàng Tuấn Cường "dọa" cô sẽ lại như xưa thì nữ diễn viên hứa "khi nào lên phim không mập". Bạn diễn Thanh Thức khen: "Món quê hấp dẫn quá", Lê Phương liền ngỏ ý mời "chồng màn ảnh" về thị xã.
Lê Phương từng chia sẻ thức quà trong chính khu vườn của mẹ và tâm sự rằng: "Góc vườn quê mẹ là cả tuổi thơ con". Trong đó có món mộng dừa khiến nữ diễn viên thốt lên: "Ngon xuất sắc".
|
Tham khảo cách làm bánh ống lá dứa - món ăn dân dã "kéo cả một bầu trời" ký ức ùa về: Nguyên liệu Phần bánh Bột gạo: 500 gram Bột nếp: 250 gram Bột lá dứa Nước dừa: 200ml Đường cát trắng: 4 muỗng canh. Phần trang trí Đậu phộng Dừa tươi Mè rang Bánh tráng giấy Dụng cụ: Khuôn làm bánh ống chuyên dụng, nồi hấp, âu, muỗng…
Cách thực hiện Cách làm bột bánh Cho bột gạo, bột nếp và đường cát vào trong âu, trộn đều. Bạn có thể rây hỗn hợp bột khô qua một lần để loại bỏ những chất còn lợn cợn, giúp bột mịn màng hơn. Hòa tan bột lá dứa với một chút nước nóng để hỗn hợp trở nên sền sệt, hơi dính dính là được. Tiếp theo, thêm nước dừa vào bột lá dứa, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lọc bột lá dứa qua một lần rồi trộn với hỗn hợp bột nếp, khuấy đều là thu được hỗn hợp bột bánh ống lá dứa mịn mượt, đẹp mắt. Cách hấp bánh ống lá dứa ngon Bắc nồi hấp lên bếp, đổ nước vào và đun sôi. Sau đó, dùng một chiếc khăn ướt quấn quanh miệng nồi để hơi nước không bị thoát ra ngoài. Đặt khuôn bánh ống chuyên dụng cùng cây sắt có đáy vào nồi, khéo léo cho cái quặn vào giữa cây sắt, từ từ đổ bột vào khuôn. Đậy nắp nồi lại, tiến hành hấp từ 3 – 5 phút là bánh sẽ chín. Lấy bánh ra, cuộn lại thành hình ống. Tiếp tục lặp lại những thao tác trên đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị. Trang trí và thưởng thức Bánh làm xong thì xếp ra đĩa, rắc đậu phộng, dừa tươi và mè rang lên trên là hoàn thành công thức làm bánh ống lá dứa. Bạn thưởng thức bánh ngay khi vừa làm xong là ngon nhất, khi ăn nhớ kèm theo một món đồ uống mình yêu thích để hương vị thêm phần trọn vẹn và hấp dẫn. Thành phẩm Một mẻ bánh ống lá dứa ngon sẽ thơm nức mùi lá dứa, từng chiếc bánh đều mềm mịn, cuốn hút. Hương vị bánh là sự hòa quyện hoàn hảo của dừa béo ngậy với vị béo bùi của mè rang và đậu phộng, tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ. |
