Những mâm cơm này dành cho nhà có 4 người của chị Kim Dung, vừa đơn giản nhưng rất ngon miệng, dễ nấu, đủ dinh dưỡng.
Ở nhà nội trợ, chăm sóc con cái, nhà cửa nên chị Kim Dung (34 tuổi, Lâm Đồng) có nhiều thời gian để vào bếp nấu ăn cho gia đình. Chị chia sẻ, "Đối với mình, nấu ăn không khó mà khó nhất là việc lên thực đơn, thay đổi món mỗi ngày, tránh trùng lặp để bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và mọi người ăn ngon miệng hơn".
Chính vì vậy mà sau khi hoàn thiện bữa ăn xong, bà mẹ 8X thường chụp ảnh lưu lại mâm cơm rồi chia sẻ lên mạng xã hội. Đây là một cách giúp chính chị lúc nào không nghĩ ra được món gì có thể tham khảo lại thực đơn rồi nấu và cũng là để cho chị em nào bí món sẽ nấu theo.
Chị Kim Dung rất thích nấu ăn.
Chị Dung cũng cho biết, mâm cơm nhà mình đều là những món ăn hàng ngày đơn giản, dễ nấu, nguyên liệu dễ tìm nhưng sẽ đủ món mặn, xào, luộc, canh và trái cây tráng miệng. Dù là nấu món gì nhưng chị luôn cố gắng đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình.
Bữa ăn này gồm có: Tôm luộc nước dừa - Ớt chuông xào thịt bò - Canh rau cải ngọt - Tráng miệng: Ổi, dứa
Một bữa ăn bao gồm: Cá diêu hồng chiên giòn - xoài bằm - Rau cải thìa luộc - Canh khoai mỡ thịt bằm - Tráng miệng: Cam.
Mặc dù ở nhà nội trợ nên không tránh khỏi việc vào bếp xong với chị Dung, nấu ăn cũng là một sở thích riêng của bản thân. Có lẽ vì vậy mà bà mẹ 8X đã đã dành tất cả những khoảng thời gian rảnh trong ngày của mình để nấu nướng, làm ra những món ăn ngon cho ông xã và các con thưởng thức.
Bữa ăn này gồm: Gà rô ti nước dừa - Rau bí xào tỏi - Cà pháo muối xổi - Canh bí đỏ - Tráng miệng: Thanh long đỏ.
Bữa cơm hấp dẫn này bao gồm các món: Sườn cốt lết ram nước dừa - Bí đỏ xào tỏi - Bơ nước mắm - Canh rau cải ngọt thịt bằm - Tráng miệng: Ổi đào.
Do chồng phải đi làm vất vả, các con lại đang tuổi phát triển nên nhu cầu hấp thụ dinh dưỡng cao nên chị Dung ít khi quá chú ý đến chi phí nấu ăn. Tuy nhiên, chị cũng có thể ước lượng được mỗi mâm cơm nhà mình sẽ có già từ 100-300 nghìn đồng.
Bữa cơm gồm: Thịt luộc - Đậu hủ chiên chấm mắm tôm - Rau muống luộc - Cà pháo - Nước luộc rau dầm cà chua - Tráng miệng: Nhãn.
Bữa cơm hấp dẫn này gồm: Xíu mại trứng muối - Dưa leo - Canh khổ qua thịt bằm - Tráng miệng: củ sắn (củ đậu).
Để bữa cơm gia đình luôn hấp dẫn nên bà mẹ 2 con rất chịu khó thay đổi thực đơn. Bên cạnh đó, chị thường nấu ăn theo khẩu vị của cả nhà nên chồng và con rất thích cơm chị nấu. Ai cũng hào hứng trước mỗi giờ cơm.
Chị Dung "đổi gió" cho cả nhà bằng món bánh ướt lòng gà.
Bữa ăn đơn giản gồm: Trứng chiên thịt bằm - Rau cải thìa xào - Canh gà bí xanh - Tráng miệng: Nho.
Không chỉ chăm chút cho từng món ăn, chị Dung cũng rất để ý đến khâu trình bày. Chị không quá cầu kỳ "hoa lá cành" khi chuẩn bị bữa cơm nhưng cách bày biện rất gọn gàng, bắt mắt. Các mẫu bát đĩa chị sử dụng cũng vô cùng hài hòa khiến bữa ăn trông hấp dẫn hơn nhiều.
Bữa cơm này gồm: Cá nục chiên - Măng tây xào thịt bò - Canh rau cải bó xôi thịt bằm - Tráng miệng: ổi.
Bữa ăn có: Đuôi heo kho sả ớt - Bắp cải luộc - Cà pháo muối xổi - Nước rau luộc - Tráng miệng: xoài.
Trung bình mỗi bữa ăn, ngoài hoa quả tráng miệng, chị Dung chuẩn bị khoảng 3 món chứ không nấu quá nhiều tránh lãng phí. Hơn nữa nhờ cách nấu nên mâm cơm nhà chị tuy không phải sơn hào hải vị nhưng hội chị em yêu bếp núc nhìn thấy cũng phải khen ngợi hết lời.
Mâm cơm gồm có: Cá ngừ kho thơm, cà chua - Rau cải thìa luộc - Canh củ nấu xương - Tráng miệng: bòn bon.
Bữa ăn bao gồm: Chả giò - Dưa leo ngâm nước mắm - Rau xà lách - Canh rau cải ngọt - Tráng miệng: quýt.
Cùng tham khảo những mâm cơm khác trong tháng của chị Kim Dung:
Bữa ăn bao gồm: Thịt heo chiên da giòn - Rau bó xôi xào tỏi - Canh khổ qua nhồi thịt - Tráng miệng: xoài.
Một bữa ăn gồm có: Mực chiên nước mắm - Dưa leo - Canh rau bó xôi - Tráng miệng: Lựu.
Đổi món với thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm.
Bữa ăn gồm: Cá bạc má chiên giòn - Khổ qua xào trứng - Canh rau cải nấu mọc - Tráng miệng: ổi.
Bữa ăn bao gồm các món: Cá lóc kho - Rau bắp cải luộc - Canh rau cải ngọt thịt bằm - Tráng miệng: thanh long đỏ.
Bữa ăn siêu đơn giản với cơm cháy kho quẹt và rau luộc.
Một bữa ăn thanh mát bao gồm: Thịt luộc - Rau xà lách + dưa leo - Canh chua rau muống cá lóc - Tráng miệng: sầu riêng.
Bữa cơm siêu giàu dinh dưỡng với: Lòng heo luộc - Cà pháo muối xổi - Canh cua mướp mồng tơi - Tráng miệng: kiwi.
Bữa ăn này chị Kim Dung chuẩn bị các món: Cá sọ dừa sốt cà chua - Rau bắp cải luộc - Canh khổ qua thịt bằm - Tráng miệng: Kiwi.
Bữa ăn ngon với: Gà luộc - Mướp xào lòng gà - Canh mồng tơi - Tráng miệng: ổi.
Bữa cơm dân dã với: Thịt ba chỉ kho tiêu - Đậu que luộc - Canh rau cải - Tráng miệng: cam.
Bữa cơm không tốn nhiều chi phi bằng các món: Trứng chiên - Rau cải ngọt luộc - Canh bí đỏ móng giò - Tráng miệng: dưa hấu.
Bữa cơm bao gồm: Cá diêu hồng chiên giòn - Rau xà lách + dưa leo - Canh chua cá thác lác - Tráng miệng: Thơm (dứa).
Bữa ăn đơn giản với: Cá nục rim nước mắm - Rau cải thảo luộc - Canh giá hẹ đậu hũ - Tráng miệng: cam.
Cơm ngon với: Cá ngừ kho thơm cà - Cà tím xào thịt băm lá lốt - Su su luộc - Nước rau luộc - Tráng miệng: chôm chôm.
Bữa cơm ngon miệng với: Thịt kho trứng cút - Nấm kim châm hấp xì dầu ( nước tương) - Canh rau cải ngọt thịt bằm - Tráng miệng: xoài.
Bữa cơm bên ảnh trái ngon đặc biệt với: Bò kho - Cà tím nướng mỡ hành - Canh khổ qua sườn non - Tráng miệng: mận (roi). Mâm cơm bên ảnh phải dân dã bao gồm: Chả lụa rim nước mắm - Rau cải ngọt luộc - Canh củ dền xương heo - Tráng miệng: hồng.
