Trên trang Facebook của cậu con trai đầu lòng cũng đăng tải món ăn mẹ nấu.
"Cô Thúy quyền lực" khiến Đức Thịnh phải nể sợ không chỉ xinh đẹp, giỏi giang trong làm ăn và công việc nghệ thuật mà còn là một người vợ, người mẹ đảm đang ở đời thường. Thi thoảng, nữ diễn viên kiêm nhà sản xuất phim lại khoe những bữa ăn do mình thực hiện cho chồng con làm nhiều người khen ngợi.
Mới đây, Thanh Thúy chia sẻ "Cơm nhà Thúy", trong đó có món cà ri gà hấp dẫn. Đi kèm với món ăn là hình ảnh 2 cậu quý tử - Cà Phê và Cu Tết đang thưởng thức món ăn của mẹ. Cậu nào cậu nấy say sưa với món ăn cùng biểu cảm rất "phê" làm dân tình bật cười.
Nữ diễn viên Thanh Thúy dù bận rộn với rất nhiều công việc nhưng vẫn đảm đang vào bếp nấu cho chồng con nhiều món ngon.
Thanh Thúy khoe món ăn mới thực hiện là món cà ri gà. Hình ảnh Cu Tết đang "phê" với món ăn của mẹ làm nhiều người khoái chí.
Cậu cả Cà Phê cũng hào hứng giơ bát khoe món ngon mẹ nấu và "đánh chén" một cách say sưa, nhắm nghiền mắt, chẳng mấy chốc là hết cả bát.
Trên trang Facebook của Cà Phê, con trai Đức Thịnh đã bày tỏ: "Hôm qua mẹ Thuý nấu cà ri thơm ngon ngất ngây luôn cả nhà ơi!!!"
Thanh Thúy làm cả nồi cà ri hấp dẫn để gia đình thưởng thức. Cô chuẩn bị cả bánh mì và cơm trắng, phục vụ với sở thích của các thành viên.
Các con Thanh Thúy dường như thích ăn cà ri với bánh mì hơn. Món cà ri làm không khó nhưng để món ăn trở nên thơm ngon, nước súp sánh ngọt lại là bí quyết của từng người.
Trước đó, Thanh Thúy từng nấu món cua cà ri tẩm bổ cho chồng con và được khen nức nở rằng "chưa ăn món này chỗ nào ngon như vậy, nghe mà sướng sướng cái lỗ mũi".
Hình ảnh vừa chăm chỉ vừa hài hước của bà xã Đức Thịnh khi vào bếp làm nhiều người cảm nhận với cô công việc nấu nướng là niềm vui chứ không phải là sự nặng nhọc.
|
Cà ri gà ngon thì thịt gà phải được tẩm ướp kỹ càng, thấm đượm vị cay của ớt mùi thơm của hành được hòa quyện trong nước súp sánh ngọt. Để có được món cà ri gà ngon chị em hãy tham khảo cách làm chuẩn nhất sau đây! NGUYÊN LIỆU NẤU CÀ RI GÀ- Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg - Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ - Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ - Nước dùng gà: 1 bát tô - 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau quế - Ớt: 1-2 quả xắt nhỏ - Bún tươi hoặc bánh mỳ ăn kèm - Lưu ý: Nên chọn gà ta trên dưới 1,5 kg dai dai một chút vì khi hầm thịt sẽ không bị bở và ngon ngọt hơn.
CÁCH NẤU CÀ RI GÀ NGONBước 1: Sơ chế nguyên liệu:- Gà ta rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại nước làm cho gà hết hôi. Sau đó, chặt gà thành những miếng lớn, khoảng 6 – 7cm là được. - Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sả bóc vỏ ngoài cắt đầu và đuôi dùng chày đập dập để tạo mùi thơm. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành múi cau. - Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra để ráo. Cho vào chảo riêng rồi chiên vàng sơ qua bên ngoài để khi cho vào hầm sẽ không bị nát. Bước 2: Ướp hỗn hợp gà với các gia vị- Cho thịt gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi băm và gói cà ri gà, sả đã đập dập cùng với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm. - Trộn đều hỗn hợp để thịt gà ngấm gia vị sau đó để khoảng 2 - 4 tiếng. Bước 3: Nấu cà ri gà- Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn chiên qua xả để tăng hương vị cho món ăn rồi cho thịt gà đã ướp trước đó đảo đều trên lửa lớn khi thịt gà săn lại thì tắt bếp. - Đổ nước dùng gà vào hầm hỗn hợp đun khoảng 30 phút, thấy thịt gà mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị sao cho món ăn vừa miệng. - Cuối cùng cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp. BÍ QUYẾT NẤU CÀ RI GÀ NGON NHẤTChọn gà hơi già và dai một chút vì hầm lâu thịt gà sẽ ngon hơn, không bị quá bở, sơ chế nguyên liệu rửa gà đảm bảo không bị hôi. Khi ăn cho chút rau quế cho dậy mùi thơm ăn đỡ ngán. MỘT SỐ CÁCH NẦU CÀ RI GÀ KHÁC1. Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa:- Nguyên liệu cần thêm nước cốt dừa cho món ăn dậy mùi thơm ngon. - Sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp và hầm gà khoảng 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp. - Nét đặc trưng của món ăn là nước dùng phải có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ phải mềm, thịt gà không được quá dai, hương vị đậm đà và hơi cay. 2. Cách nấu cà ri gà sữa tươi:- Sữa tươi là nguyên liệu không thể thiếu để món ăn thêm bổ dưỡng. - Thực hiện các bước làm cơ bản khi hầm gà được 30 phút cho 150ml sữa tươi vào tiếp tục hầm đến khi khoai chín thịt gà mềm thì tắt bếp. - Vị đặc trưng của món ăn là mùi thơm của sữa tươi béo ngậy đậm đà. 3. Cách nấu cà ri gà miền Nam:- Sự kết hợp của nguyên liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa và sữa tạo nên hương vị đặc trưng của món cà ri gà miền Nam đó là ngọt mặn vừa đủ, hơi chút cay cay. - Về chế biến sau khi sơ chế và ướp gà, dùng nước dừa tươi đổ vào hầm cùng hỗn hợp. Khi hầm gà được 30 phút bạn cho nước cốt dừa và 150ml sữa tươi để món ăn thêm đậm vị. THƯỞNG THỨC MÓN GÀ NẤU CÀ RI- Món cà ri gà đạt chuẩn khi thịt gà mềm mềm cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt mềm béo ngậy sánh mịn. Thưởng thức món ăn khi nóng là ngon nhất. - Ăn cà ri gà nóng cùng cơm, bún tươi hay bánh mì đều rất ngon. Món ăn này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những bữa tiệc sum họp đông người. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! |
