Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản

Lam Anh Ngày 25/06/2022 16:03 PM (GMT+7)
Cắn một miếng, kem cốm dẻo thơm, mát lạnh beo béo tan trong miệng thật đã.

Ngày hè đem lại cảm giác vô cùng nóng bức, khó chịu. Nếu có vài cây kem để nhâm nhi và tận hưởng cảm giác mát lạnh thì thật chẳng còn gì bằng. Thay vì ra ngoài hàng, ngay tại nhà bạn cũng có thể học cách làm kem vừa ngon, thơm, tươi mát, lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Một trong những vị kem được nhiều người yêu thích chính là kem cốm. Cách làm kem cốm đơn giản, kem có hương vị thơm dịu ăn vô cùng lôi cuốn. Nếu chưa biết cách phải làm kem cốm sao cho ngon, hấp dẫn, chị em có thể tham khảo công thức dưới đây của chị Hà My nhé.

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 1

Chị Hà My

Nguyên liệu làm kem cốm:

- Cốm hạt: 120gr

- Nước cốt dừa: 400ml

- Sữa tươi: 300ml

- Sữa bột: 20gr

- Sữa đặc: 200gr

- Tinh chất lá dứa hoặc hương cốm: 1 ít

- Khuôn kem, que, túi nilon

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 3

Cách làm kem cốm tại nhà:

- Đổ cốm hạt ra bát cho 200ml sữa tươi vào ngâm để cốm nở đều.

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 4

- Cho cốm vào quay lò vi sóng từ 1-2 phút để cốm mềm và xay cốm nhuyễn mịn.

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 5

- Chuẩn bị một chiếc nồi sạch cho: nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc vào quậy đều tay đun nóng 60-70 độ C.

- Đổ sữa bột vào nồi và quậy tan. Tiếp tục cho hỗn hợp cốm đã xay mịn vào.

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 6

Đun hỗn hợp kem đến 80°C và tắt bếp. Sử dụng vài giọt tinh chất lá dứa hoặc hương cốm để tạo màu đẹp hơn.

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 7

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 8

- Chuẩn bị tô sạch đổ hỗn hợp kem ra để nguội, thỉnh thoảng đảo để hỗn hợp không bị khô mặt.

- Cho kem vào khuôn để ngăn đá từ 8-12 giờ.

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 9

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 10

Sau thời gian này, bạn có thể lấy kem ra và tha hồ thưởng thức rồi.

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 11

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 12

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 13

Nắng nóng, học mẹ đảm làm kem cốm siêu ngon, lạnh tê lưỡi với vài bước đơn giản - 14

Chúc các bạn thành công với món kem cốm mát lạnh này!

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
5/5

Nguồn: https://arttimes.vn/gia-dinh/nang-nong-hoc-me-dam-lam-kem-com-sieu-ngon-lanh-te-luoi-vo...

3 cách làm kem tươi tại nhà ngon khó cưỡng
Kem tươi là món ăn ưa thích trong mùa hè, với thời tiết nắng nóng mà có được cốc kem tươi mát lịm thì còn gì bằng. Cách làm kem tươi có khó không, hãy...

Cách làm kem

Theo Lam Anh (Ảnh NVCC) (Thời báo văn học nghệ thuật)
Tin bài cùng chủ đề Cách làm kem