Cứ nghĩ thực đơn ăn uống của hoa hậu bụng múi phải "bóp mồm bóp miệng" hay sang chảnh với toàn đồ Tây nhưng không hề!
Tính đến nay đã hơn nửa thập kỷ đăng quang ngôi vị cao nhất của Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 nhưng H'Hen Niê vẫn chưa 1 lần sụt giảm phong độ trên bất cứ phương diện nào. Người đẹp là biểu tượng truyền cảm hứng cho nhiều người từ lối sống dung dị tới phong cách thời trang và cả style làm đẹp. Nhiều bóng hồng khi hết nhiệm kỳ liền tăng cân hay bị "bóc phốt" vóc dáng xập xệ thì H'Hen Niê lại càng chạm gần tới 2 chữ hoàn hảo.
Vóc dáng của bông hậu xứ Ê Đê càng ngày càng xịn sò với tỉ lệ mỡ dưới da cực thấp. Body của cô được đánh giá chuẩn fitness và đáp ứng mọi tiêu chí của quốc tế.
"Viên ngọc trai" đen của Việt Nam nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn vươn ra cả quốc tế.
Nhờ có kĩ năng catwalk với vai trò người mẫu nhiều năm cộng với body khô mỡ, H'Hen Niê sải bước sàn runway quốc tế bên cạnh siêu sao nước ngoài chẳng hề lép vế.
Trước đây, cô nàng từng có 1 số lần tăng cân khi về quê ăn Tết. Tuy nhiên, đó giờ chỉ là câu chuyện của quá khứ. Người đẹp giờ bận rộn với lịch trình của một hoa hậu và người nổi tiếng nhưng vẫn rất siêng năng ở phòng tập. Mỹ nhân tuổi U35 chăm chỉ tập tạ và không bỏ qua cardio để body dẻo dai, cải thiện sức bền để "chạy show". Khía cạnh tập kháng lực có lẽ chân dài đã chia sẻ rất nhiều, duy chỉ có khoản ăn uống ra sao để có 1 body chuẩn model fitness thì có lẽ chưa. H'Hen Niê mới đây đã 1 lần nói hết về style ăn uống của mình khiến nhiều người "sáng mắt".
H'Hen Niê ngồi ăn ngon lành với bữa cơm thuần Việt nhưng vẫn đủ tiêu chí để có 1 body dày cơ, khô mỡ.
Thực đơn của người đẹp vô cùng đơn giản với loanh quanh là những món quen thuộc với người Việt như rau khoai lang luộc, củ quả luộc, cá chiên và cơm trắng.
Giảm cân giữ dáng hay giảm mỡ bụng luôn là đề tài nhận được sự quan tâm bậc nhất. Không chỉ nữ giới mà các cánh mày râu cũng luôn "đau đáu" 2 chữ giảm mỡ trong đầu mỗi ngày. Lí do là thời đại công nghệ cao, những phát minh máy móc tân tiến đã tối đa tiện nghi, giảm sức vận động của mỗi người nên tình trạng béo phì, thừa cân ngày càng cao. Tình trạng của nhiều chị em văn phòng hiện nay trở nên căng thẳng hơn khi không biết ăn gì để ngon mà vẫn không bị béo!
Có rất nhiều kết quả tìm kiếm trên internet hay thực đơn chia sẻ của các ngôi sao, mỹ nhân Việt khác thường là tô trái cây sữa chua mix cùng granola. Thông thường 1 tô như vậy có rất nhiều nguyên liệu, thành phần mua thường đắt đỏ mà không hề rẻ tiền.
Hồ Ngọc Hà, Huyền Lizzie, Tóc Tiên,... là những cái tên ưa chuộng món ăn này.
Tuy nhiên, hiệu ứng truyền thông về sống khỏe, ăn ngon dáng đẹp này dường như đang bị "bóp méo" khi tiếp cận nhiều người. Một số bộ phận chị em đang bị thần thánh hóa thứ đồ ăn sẵn là granola. Không thể phủ nhận thành phần dinh dưỡng có trong loại đồ sấy này rất cao như chất béo tốt từ các loại hạt khô, chất xơ cao từ yến mạch sấy, tuy nhiên, chính vì hàm lượng dinh dưỡng cao đó lại cũng là "con dao 2 lưỡi" khiến bạn tăng cân.
Granola không có hại cho vóc dáng, chỉ là nhiều chị em khi ăn đều không đong/cân mà ăn theo cảm tính, đo bằng định lượng mắt nhìn. Thông thường 1 serving (khẩu phần ăn) của granola rơi vào khoảng 139kcal cho 28g. Trong đó có khảng 6.9g chất béo, 15.3g tinh bột và 3.9g chất đạm.
Trong khi đó 100g cơm trắng có lượng kcal tương đương với 28g tinh bột, 2.7g chất đam nhưng lại nhiều hơn và ít chất béo hơn.
Để thỏa mãn cơn thèm ăn hay lấp đầy nhanh chiếc bụng đói, báo tín hiệu tới não bộ là chúng ta ăn đủ rồi thì có lẽ, cơm trắng với thói quen ăn của người Việt là sự lựa chọn thích hợp hơn. Xét cả về tiêu chí tài chính hay dễ mua, dễ nấu thì cơm trắng xếp số 1. Vậy nhưng, hiện nay, chị em phụ nữ lại "đánh đồng" cơm trắng, cho rằng thức tinh bột này ăn vào là béo. Do đó, nhiều chị em chọn cách cắt cơm.
Hoa hậu chia sẻ, cô nhận được rất nhiều câu hỏi là ăn gì để body eo ót. Nhiều người cho rằng, H'Hen Niê cắt cơm nhưng thông qua video, cô hoàn toàn phủ nhận!
H'Hen Niê nói cô thường ăn tinh bột nhiều vào buổi sáng và ít dần vào cuối ngày, song bữa ăn nào cũng có tinh bột là cơm. Một hộp cơm của cô đựng trong hộp 520ml nên có thể đoán được người đẹp ăn chừng 200g cơm. Cô ưu tiên ăn ở nhà, mang đồ ăn ở nhà đi khi đi làm, hầu hết đồ ăn của cô đều là đồ luộc. Đĩa rau của cô luôn có nhiều màu sắc từ rau xanh lá, củ quả luộc để cung cấp đa vitamin. Người đẹp thích nạp đạm từ cá và lòng trắng trứng. Nếu không mua được cá tươi, cô vẫn chiên lên ăn như bình thường.
Bóng hồng cũng không khắt khe trong chuyện ăn không gia vị. Bữa ăn nào cô cũng có nước chấm yêu thích với nhiều ớt. Mỹ nhân cho hay, điều quan trọng của bữa ăn mình không phải đồ cao sang mỹ vị mà đôi khi chỉ là đồ phù hợp với vị của mình. Vì đồ của cô đa số là luộc nên cô luôn phải có nước chấm đi kèm để bản thân không bị chán, stress.
Nhiều người cho rằng, người đẹp ăn uống quá giản dị, mộc mạc. Một số cho rằng, mỹ nhân cần tăng kí hơn vì phần thân trên đang gầy quá. Số khác lại cho rằng, H'Hen Niê ăn nhiều cơm trắng như vậy là do tập nhiều.
Số lượng đồ ăn mà H'Hen Niê ăn kể trên khá nhiều. Tuy nhiên, so với chỉ số BMI của người đẹp với chiều cao 1m72, lịch trình bận rộn thì bấy nhiêu là điều dễ hiểu. Khi tỉ lệ mỡ dưới da thấp, phần mặt của chúng ta sẽ tóp và hóp. Song body của H'Hen Niê lại dày cơ nên nếu đứng lên cân, cô không hề nhẹ kí chút nào.
Một số chị em phản bác béo hay gầy do cơ địa, nhiều người "uống nước lọc không cũng béo". Thực tế, "mỡ không sinh ra từ hư không". Mỡ hình thành do ăn nhiều nhưng lười vận động. Quan điểm bào chữa trên là lời biện minh cho những người lười.
Một người khác còn cho rằng, "béo phì là do thiếu dinh dưỡng". Đáp trả lại quan điểm phi lí này, H'Hen Niê gửi lời khuyên phái nữ nên sắp xếp lại thời gian ăn uống, chọn đúng món, ăn đúng bữa để kiểm soát cân nặng.
Liên hệ với anh Phạm Ngọc Vượng - giảng viên Học viện đào tạo huấn luyện viên thực chiến về quan điểm "béo phì là do thiếu dinh dưỡng" đúng hay sai, chuyên gia chia sẻ:
"Mình nghĩ rằng sử dụng "thiếu" nó không đủ để nói lên vấn đề của béo phì, mà chính xác hơn là "mất cân bằng dinh dưỡng" cộng với nhiều yếu tố tác động khác.
Béo phì là một vấn đề bị tác động bởi rất nhiều yếu tố, mà đa phần do môi trường xã hội hiện đại gây ra:
- Môi trường sẵn có thức ăn, các hình thức PR và công nghệ thực phẩm ngày càng phát triển với một mục tiêu duy nhất là gia tăng doanh thu bằng cách thúc đẩy nhu cầu ăn uống của con người tăng lên.
- Môi trường học tập, làm việc lại thúc đẩy con người ngày càng có xu hướng lười vận động.
- Di truyền.
- Các yếu tố liên quan đến sinh lý, di truyền như set point, settling point body fat, dual intervention point model (mô hình can thiệp kép) chỉ chiếm một phần rất nhỏ. Và có thể nói là nó gần như vô dụng với xã hội hiện đại!"
*Anh Phạm Ngọc Vượng hiện đang là giảng viên đào tạo chuyên môn của hệ thống phòng tập chuyên cung cấp giải pháp giảm béo bền vững dành riêng cho phái nữ, đồng thời là giảng viên của Học viện đào tạo huấn luyện viên thực chiến nổi tiếng tại Việt Nam. Anh Vượng cũng sở hữu cho mình chứng chỉ danh tiếng Master Trainer của International Sports Sciences Association.
