Nhiều chị em đang lùng mua loại củ này về ăn thử nhưng nhiều shop online không có hàng để bán.
Vừa qua, một video được chia sẻ rầm rộ trên ứng dụng TikTok giới thiệu về loại củ có ngoại hình trông không khác gì một của khoai lang, nhưng hương vị lại khác xa khoai lang và ngon tuyệt đỉnh.
Trong đoạn video dài chưa đầy 1 phút, cô gái vừa thao tác gọt và rửa loại củ lạ, vừa chia sẻ: "Bữa giờ nghe rần rần trên mạng củ này rất là ngon, nào là khoai sâm rất ngọt, giòn và nhiều nước, hôm nay cuối cùng cũng mua được".
Vì tò mò về loại củ này nên cô nàng đã thử đặt mua trên mạng nhưng nhiều nơi hết hàng và không trả lời tin nhắn đặt hàng của cô. Sau khi quyết định “buông xuôi” thì tình cờ, cô gái tới một siêu thị lớn ở Bình Dương và vô tình tìm thấy loại củ mình ước ao từ lâu. Ngay lập tức, cô nàng mua ngay 2 củ khá to với giá 50.000 đồng/kg.
Bên ngoài của loại củ này trông y hệt củ khoai lang thông thường, tuy nhiên khi gọt vỏ đi, phần ruột vàng để lộ ra trông mềm giòn chứ không đặc như khoai lang. Loại củ này có thể cắt lát tròn và ăn trực tiếp chứ không cần luộc chín.
Theo tài khoản TikTok này, hương vị của nó rất mọng nước, khi ăn thấy giòn tan, ngọt thơm trong miệng, rất giống với nhiều lời review khác trên mạng.
Dưới phần bình luận của video này, rất nhiều người cho biết đây là củ khoai sâm - một đặc sản nổi tiếng ở Lào Cai. Ngoài ra, khoai sâm còn được gọi với những cái tên như sâm đất, địa tàng thiên, hoàng shin cô,... Loại củ này mọc hoang trong vườn nhà, trong rừng và ưa những nơi ẩm ướt.
Với vẻ ngoài trông giống hệt khoai lang, nhiều người có thể nhầm lẫn loại củ này. Tuy nhiên khi bổ ra, bên trong chúng có ruột màu vàng nhạt hoặc trắng, mùi thơm như nhân sâm nên gọi là khoai sâm.
Khoai sâm có thể ăn sống, vị ngọt mát, nhiều nước, khi nhai thấy giòn tan. Ngoài ăn sống, người ta còn dùng khoai sâm để nấu với canh xương hoặc làm nộm.
Trên các shop online, khoai sâm có giá từ 30.000 - 35.000 đồng/kg nhưng vì đang “hot” nên các shop này thường xuyên hết hàng. Bạn cũng có thể tìm mua khoai sâm trong các siêu thị lớn, tuy nhiên giá sẽ đắt hơn, khoảng 50.000 đồng/kg như cô gái trong clip TikTok trên đã mua.
