Bán ngay cổng trường THCS Thành Công (Hà Nội), quán nem rán của bà cụ đã trở thành tuổi thơ của rất nhiều thế hệ học sinh.
Với những tín đồ của ăn vặt thì chợ Thành Công là một "thiên đường" không thể bỏ lỡ. Ở khu chợ này, ngay gần cổng trường THCS Thành Công, có một quán nem rán đã gần 20 năm nay vẫn khiến nhiều người say mê ghé tới. Nói là "quán" nhưng đây chỉ là một cái bếp nhỏ và vài chiếc ghế nhựa, và chủ quán là một bà lão tóc đã bạc, lưng đã còng.
Cụ tên là Thanh và năm nay đã gần 80 tuổi. Quán nem nhỏ xinh này đã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều thế hệ học sinh trường THCS Thành Công.
Tuy lớn tuổi và lưng đã còng nhưng cụ vẫn vô cùng nhanh nhẹn, bán hàng thoăn thoắt. Nem rán ở đây có hương vị khá đặc trưng bởi nguyên liệu do chính con cái của bà ở nhà làm, bao gồm thịt lợn, bì lợn cùng ít gia vị được xay nhuyễn. Nem được nặn thành cái dài nhỏ rồi bọc qua lớp bột chiên giòn, ăn rất mềm thơm và dẻo.
Ngoài ra, ở đây còn có loại nem bọc với vỏ bò bía, khi chiên lên giòn tan rất vui miệng. Nem được chấm với tương ớt cay cay, ngọt ngọt lại càng làm tăng thêm hương vị. Một số thực khách còn chia sẻ cách "pha chế" tương ớt ngon hơn bằng cách vắt thêm quả quất và 1 chút đường.
Vì chỉ có mình cụ vừa nhận đơn, vừa làm, vừa bê ra cho khách nên phải chờ khá lâu. Tuy nhiên cụ có trí nhớ rất tốt, ai đến trước cụ làm trước, không bao giờ quên hay thiếu đồ. Cụ luôn vui vẻ và thân thiện nên ai cũng sẵn sàng chờ đợi lâu hơn một chút để thưởng thức món ăn với hương vị có một không hai này.
Ngoài nem rán, cụ còn bán cả phomai que, tôm viên, cá viên chiên. Giá nem ngày xưa chỉ 1.000 đồng/chiếc, nhưng vật giá leo thang, giờ cụ bán 4.000 đồng/chiếc. Mỗi ngày trung bình cụ bán được khoảng 350 chiếc nem rán.
Khoảng 1h chiều là bắt đầu thấy bóng lưng gù của cụ cặm cụi dọn hàng, nhóm lò cho nóng và khoảng 2h là có nem cho khách. Khoảng 6h chiều là cụ hết hàng rồi nên các bạn nhớ đi sớm một chút nhé.
Địa chỉ: cổng trường THCS Thành Công.
