Nếu mẹ bầu đã nhớ tránh xa rượu, bia thì cũng đừng quên các món ăn chế biến với rượu bia cũng có thể gây ra dị dạng ở thai nhi.
Những thực phẩm kiêng cữ khi mang thai vốn luôn nằm trong danh sách nhắc nhở hàng đầu đối với các mẹ bầu. Bởi không chỉ mức độ ảnh hưởng nhẹ, nhiều thực phẩm còn gây ra hệ lụy nặng nề như dị tật ở thai nhi, khiến đứa trẻ sinh ra không bình thường lành lặn.
4 loại thực phẩm dưới đây nằm trong danh sách cần tránh hàng đầu, tuyệt đối mẹ bầu hãy nhớ để tránh nếu không muốn hối hận cả đời:
Thức ăn có cồn
Nhiều mẹ bầu đã biết không được uống rượu bia khi mang thai vì một lượng nhỏ cũng gây ra các dị tật bẩm sinh nghiêm trọng cho thai nhi như: các vấn đề về phát triển trí não, cơ thể chậm phát triển, dị dạng đầu, đặc điểm khuôn mặt bất thường.
Nhưng bên cạnh các loại rượu bia, những loại đồ ăn có cồn cũng có rất nhiều và mẹ bầu cần phải ghi nhớ để tránh xa. Có những món sử dụng rượu bia khi chế biến như: thịt lên men, bò hầm rượu vang, tôm hấp/sốt rượu vang hay một số món xào với rượu/bia…
Mẹ bầu hãy nhớ: Trong thời gian mang thai, không có bất kỳ số lượng sử dụng rượu bia hay thức ăn có cồn nào được cho là an toàn bởi xác suất lớn sẽ gây ra vấn đề về sức khỏe cho người mẹ và thai nhi.
Thực phẩm muối chua và hun khói
Nhóm thực phẩm kích thích vị giác như cà muối, dưa chua, thịt hun khói… khiến các mẹ bầu thèm ăn rất nhiều, đặc biệt trong thai kỳ. Tuy nhiên loại thực phẩm này thường chứa nhiều muối trong khi mẹ bầu không được ăn quá nhiều muối.
Nếu ăn quá nhiều muối khi mang thai không chỉ tiêu hao nhiều nước trong cơ thể mẹ mà còn ảnh hưởng đến chất lượng, số lượng nước ối. Một lượng muối lớn cũng có thể khiến mẹ bầu bị phù nề, tăng gánh nặng cho thận và gây ra hàng loạt hội chứng thai kỳ như tăng huyết áp khi mang thai.
Ngoài ra, điều quan trọng nhất nữa là những loại đồ muối chua chứa nhiều nitrit, không những là nguy cơ gây ung thư cho mẹ bầu mà còn khiến thai nhi bị dị dạng. Điều này cũng đúng với những thực phẩm hun khói vì có chứa chất benzopyrene, chất này cũng có thể gây ung thư và dị tật thai nhi.
Thức phẩm có tính hàn
Những thực phẩm có tính hàn nói chung là hải sản. Một số loại cá có chứa hàm lượng thủy ngân rất cao, mẹ bầu nếu hấp thu một số lượng lớn sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sự phát triển của em bé. Một số thực phẩm có hàm lượng thủy ngân cao có thể gây dị tật thai nhi thường gặp trong cuộc sống là: cá ngừ, cá kiếm, cá thu, cá mập…
Ngoài ra không nên ăn những thức ăn có tính hàn như cua, ghẹ, rùa mai. Bởi theo Đông y, những thực phẩm tính hàn gây đau bụng. Đau bụng thì sẽ gây co thắt tử cung dẫn tới sảy thai.
Tuy nhiên vì hải sản vẫn luôn là một nguồn cung cấp acid béo omega-3 tuyệt vời cho bà bầu. Vậy nên cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) khuyên mẹ bầu nên ăn 2-3 bữa hải sản/tuần. Mẹ bầu cũng chỉ nên ăn khoảng 200gram (tối đa không quá 300gram) tất cả hải sản trong 1 tuần. Để giảm thiểu lượng thủy ngân, mẹ bầu cũng không nên chỉ ăn một loại hải sản và nhớ rằng luôn chế biến kỹ khi ăn.
Thịt sống
Cuối cùng, mẹ bầu hãy ăn ít những món thịt sống hay chưa chín kỹ như sashimi, bít tết, thịt tái… Những loại thịt sống này thường chứa vô số loại ký sinh trùng. Ký sinh trùng là một trong những nguyên nhân hàng đầu khiến thai nhi bị dị tật.
Ngoài thịt sống, bà bầu cũng không nên ăn trứng sống. Trứng phải được nấu chín trước khi ăn. Bởi trứng sống hay trứng lòng đào chứa nhiều vi khuẩn sẽ đe dọa đến sức khỏe của thai nhi.
Mẹ bầu cũng hãy cẩn thận với một số loại bánh và nước sốt có sử dụng trứng sống như tiramisu, sốt mayonnaire, sốt salad… Mẹ đừng quên kiểm tra thành phần những thực phẩm này trước khi dùng bữa.
